简介:为开发杨梅花色苷资源,对杨梅花色苷的提取分离工艺进行了研究。通过对乙醇浓度、提取温度、pH值、提取时间和料液比等单因素的浸提效果的比较分析,确定了3个主要的影响因子,即:提取温度、料液比、乙醇浓度。通过正交试验得到杨梅花色苷的最佳提取工艺条件,即:乙醇体积分数70%、提取温度40℃、提取液pH3、提取时间2h、料液比1:10。在此条件下,杨梅花色苷的提取率为91.83%。利用AB-8、D101和ADS-173种大孔吸附树脂分离杨梅花青素,结果表明:ADS-17对杨梅花色苷基本无吸附,AB-8和D101分离杨梅花色苷的效果相近。以体积分数60%的乙醇瘩液为洗脱荆,上样pH3时,两种大孔树脂分离得到的提取物中花色苷得率分别为70.00%和67.08%,产品得率分别为1.44%和1.38%。
简介:由全国工商联烘焙业工会主办的第十二届烘焙展览会(CHINABAKERYEXHIBITION),于2008年5月12日——5月14日在广州国际会议展览中心琶洲展馆隆重举办。
简介:2004年10月12日国务院新闻办公室发布了2002年进行的的调查报告.调查表明,随着国民经济的持续快速发展,最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,城乡居民能量及蛋白质摄入基本得到满足,肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加,优质蛋白比例上升;儿童青少年生长发育水平稳步提高,婴幼儿平均出生体重达到3309克,低出生体重率为3.6%,已达到发达国家水平;儿童营养不良患病率显著下降;5岁以下儿童生长迟缓率为14.3%,比1992年下降55%,儿童低体重率为7.8%,比1992年下降57%,居民贫血患病率有所下降.这一结果与我国的食物生产和食品工业的发展是相一致的.