简介：二十年前的国内市场,冰淇淋还是一种奢侈品,家长对做扁桃体手术的孩子,最引诱的一句话就是“开了刀给你吃冰淇淋”。国家轻工业局潘蓓蕾副局长在回顾中国冰淇淋的发展时,风趣地谈起了往事。今非昔比,以冰淇淋为代表的冷冻饮品生产已成为一个与传统食品行业相比的新兴行业,一个有活力向上发展的行业。从刚刚成立的中焙糖协冷冻饮品(冰淇淋)专业委员会传出的消息,1987年到1997年的11年,冷冻饮品平均年发展速度达105％,1998年,仅以500万元产值以上的非
简介：每个国家的政府都有责任保证其本国人民食品卫生的安全，但是，一个国家的法律不仅仅涉及到本国，还会对共同体或在国际上产生影响。世界贸易组织1994年4月关于采取卫生措施和防止植物病害措施的协议中，规定了负责制定卫生及防止植物病害的标准，指令建议的国际机构，以对国际交流进行管理。
简介：法国的食品卫生安全体系可以用三个概念来定义:*政治上的决心:将食品卫生安全的评估和风险管理分别开来.*用两种行动原则来管理风险:预防和谨慎.*向公众做出承诺:透明性原则.
冰淇淋——并非只是夏天的话题
食品安全是人类永远关心的话题——全球、法国食品司法的框架
食品安全是人类永远关心的话题——法国食品卫生安全体系
