简介:国务院在关于促进奶业持续健康发展的意见中明确指出“要推进养殖方式转变,提高原料奶质量”,并强调要“把提高原料奶的质量放在突出重要的位置,努力提高原料奶的乳脂率和乳蛋白含量,降低菌落总数”。就全国而言,目前奶牛规模养殖的比重只占30%左右,因此,加快推进养殖环节的规模化、集约化、标准化,逐步解决奶牛养殖规模小而散的问题,是一个相当艰巨而长期的任务。
简介:1996年全国食品卫生学术会议纪要1996年全国食品卫生学术会议于11月4~7日在广西桂林市召开,14位学委出席了会议。出席这次会议的有卫生部食检所、预防医科院营卫所、各地卫生防疫站、科研、院校等论文作者、有关专家106名,广西自治区各地、市卫生防疫...
降低体细胞数对于成就高品质鲜乳的意义
1996年全国食品卫生学术会议纪要