简介:摘要:建立气相色谱法同时测定食品中的甜蜜素、丙酸、脱氢乙酸、丙二醇、富马酸二甲酯、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯9种添加剂。气相色谱仪是一种试验室常见的检测仪器,具有应用范围广,能分析气体、液体和固体;灵敏度高,可测定痕量物质;分析速度快,操作简单;选择性高,可分离性能相近物质和多组分混合物等特点。建立利用气相色谱仪同时检测食品中9种常见食品添加剂高效的检验方法,有利于提高检测质量与速度,更好地开展检验工作,对加强食品添加剂的监管与确保食品安全具有重要意义。本研究通过对甜蜜素衍生条件与仪器条件的优化,选择合适的试剂与检测条件,建立高效的气相色谱检测方法。可节约人力物力,并满足各类食品的检测要求,为相关检测部门提供参考依据。本文主要分析气相色谱法同时检测食品中9种常见食品添加剂。
简介:摘要目的建立一种油脂和食品中用甲醇将BHA、BHT溶解出来,在拟定的测定参数下,直接进样分离,检测的方法。方法采用C18(250×4.60mm)色谱柱,流动相为0.02mol/L乙酸铵-甲醇(955体积比),流速1ml/min,紫外检测波长280nm;进样量20μl;外标法定量。结果方法标准曲线线性良好,BHA回归方程为Y=2.127X-3.24,回归系数r=0.9997;BHT回归方程为Y=60.32X+0.70,回归系数r=0.9998。添加质量浓度为0.01%~1.0%时BHA的回收率为93.6%~103.9%,BHT的回收率为97.5%~108.5%。结论该方法操作简单、准确、回收率高,精密度良好,重现性好,可用于食用油、饼干等食品中BHA、BHT的测定。
简介:西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。然而近年来十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍这些名茶的主要特征和识假方法。1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩、条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。
简介:摘要本文介绍了采用气相色谱法测定人工合成煤气中氧含量的分析方法,采用TDX-01(50耀80目)色谱柱,外标法定量,测定氧含量。结果表明,本方法线性相关系数0.9998,检出限0.01%,平均回收率96.2%。比目前普遍采用的奥式气体吸收法、色谱法(两阀两柱),精密度高。该方法快速、简便,适合现场测定人工合成煤气中的氧含量。