简介：本文用凝胶色谱法,离子交换色谱法研究了静置三月后的糖还原铬铝鞣液的组份以及醋酸钠作掩蔽剂对它们的影响.凝胶色谱法分离出五个组份.各组份中铬的分布比较均匀,但以分子大小为中等的组份中含量较多.铝则集中于分子大小为中等的组份中.含有醋酸钠的同样鞣液分离出三个组份。铬和铝都大部份存在于分子大小为中等的组份中.但大分子组分和小分子组分中的铬含量较铝多.醋酸钠有使组份简并.使络合物分子大小均匀化的作用.醋酸钠对铬络合物的影响较大.离子交换色谱法分离出七个组份.它们所带的电荷由负一价到正六价。高电荷效组份的分子较大可能是多核络合物.各组份中铬的分布比较均匀.铝则集中于电荷效为中等的组份中。加有醋酸钠的鞣液也分离出类似的七个组份,低电荷数组份中的铬置增多,中等电荷数的组份中铬量增加最多,离电荷数组份中的铬量明显减少,铝的分布也有类似的倾向,但变化不明显,与凝胶色谱法所得结果相似,醋酸钠有使络合物电荷数均匀化的作用,这种作用对铬络合物较明显,对铝络合物则不大.

简介：木糖还原酶是酵母代谢木糖发酵的关键酶之一。根据已报道的木糖还原酶基因的全序列设计引物,从休哈塔假丝酵母中克隆得到1110bp大小的片段。将木糖还原酶基因亚克隆到酿酒酵母的整合表达载体p406ADH1中,醋酸锂转化法将线性化重组质粒pYX-AK-xyl1转化到酿酒酵母W5,对阳性转化子进行酶活测定,结果表明,以辅酶DANH和NADPH为底物诱导,转化子均表现出活性,酶活分别为6.513U/mg和7.080U/mg,是受体菌W5酶活的1.4倍（NADH）和1.3倍（NADPH）,其酶活比为0.919。

简介：谷胱甘肽（GSH）是一种天然的活性短肽，具有清除体内自由基等生理功能。本文分别采用微波辅助法、热水抽提法和其它抽提法从啤酒废酵母中提取GSH，主要探讨了微波辅助法和热水抽提法的提取工艺条件，分析比较了不同方法的提取效果。结果表明：热水抽提和微波处理是两种简便、有效的方法，其中微波法具有好的应用前景。

简介：用等体积浸渍法制备CuO／C催化剂，采用FTIR、UV、^1H-NMR光谱和HPLC色谱，分析了以CuO／C为催化剂，以环己烯为还原剂对麦草碱木质素进行催化，研究了碱木质素的化学结构变化。红外光谱表明，还原碱木质素的总羟基（酚羟基和醇羟基）含量增加，羰基含量减少，芳环稳定；^1H-NMR光谱证实，还原碱木质素的羰基质子数呈下降趋势，羰基被还原为羟基；酚羟基和醇羟基质子数增加；高效凝胶渗透色谱分析表明，还原碱木质素的数均分子质量有所增加、重均分子质量减少，活化碱木质素的多分散性小于碱木质素的多分散性。CuO／C催化剂对木质素还原反应具有明显的催化作用，其化学结构发生了改变，活性宫能团增加，苯环结构稳定，木质素的反应活性提高。

简介：研究了发酵还原法建蓝的各种影响因素,比较了发酵还原法和化学还原法染色真丝的性能。结果表明：地黄根和蜂蜜是植物靛泥发酵还原理想的酵母剂和酵母培养剂,当植物靛泥用量为30g/L时,合理的蜂蜜用量为8~16g/L,地黄根用量为4~6g/L,生石灰用量为2-3g/L,理想的发酵还原温度在20℃~30℃,发酵还原时间需1~2天;在靛泥用量相同情况下,发酵还原法染色的真丝织物K/S值略高于化学还原法染色的织物,染色牢度及织物染色受损情况两者接近,均符合服用要求,发酵还原法对环境污染少,是可推广使用的生态还原法,适用于家庭或工作室建蓝。

简介：冷冻对酵母的伤害加了从酵母细胞中浸提的低分子巯基（SH）化合物的数量。将冷冻酵母的浸提物添加于面粉中以进行流变学和焙烤试验的研究。酵母冷冻6周后的浸提物对粉质和拉伸试验所产生的影响相当于添加了50×10^-6的纯谷胱甘肽。将这种浸提物用于无发酵面团系统中，对面包体积没有影响。添加50×10^-6谷胱甘肽得到相似的结果。拉伸试验的圆柱形面团试样冷冻至10周后表明，延伸性随冷冻贮存而下降，但添加酵母浸提物增加了面团延伸性。试验证明，酵母面团和非酵母面团在冷冻贮存16周后其游离SH含量变化对两种面团的流变学性质没有影响。

简介：以葡萄糖作植物靛蓝染料的还原剂,对棉织物进行染色。通过单因素实验和正交试验,测定染色织物的K/S值,优化葡萄糖还原染色工艺。采用干缸还原时,优化的还原工艺为：当植物靛蓝用量为10g/L时：葡萄糖30g/L,烧碱10g/L,还原温度45℃,还原时间20min;染色后棉织物的色牢度达到服用性能,且染色工艺生态环保。

简介：目的建立丙烯酰胺（AcA）生成的水相模型，研究非还原性糖对其形成的抑制作用。方法根据AcA的形成机理用天门冬酰胺和葡萄糖在高温下反应生成高含量的AcA，添加3种还原性糖（果糖、半乳糖、麦芽糖）和5种非还原性糖（木糖醇、甘露醇、海藻糖、蔗糖、山梨醇）研究抑制效果。结果确定了生成AcA的最佳条件为0．1mmol天门冬酰胺（0．015g）、0．1mmol葡萄糖（0、020g）、蒸馏水（10μl）于干燥箱中160℃反应30min。甘露醇、山梨醇、木糖醇对AcA生成的抑制率分别为43％、16％、6％，海藻糖对AcA的抑制率为60％。结论非还原性糖中除蔗糖外都对AcA的形成有抑制作用，海藻糖和甘露醇是最佳抑制性添加剂。

简介：由于大麦和麦芽中存在的内潭性氧化还原酶的作用，使内源性多酚、不饱和脂类等物质被氧化，导致成品啤酒风味稳定性和非生物稳定性的降低。酶促氧化反应可发生在不同的酿造阶段，包括发芽、焙爆和糖化等环节。五种主要的内源性氧化还原酶中，超氧化物歧化酶是最为重要的抗氧化酶，可防止超氧阴离子自由基的危害；而过氧化氢酶可催化具有活性的H2O2生成如，由此构成了清除活性氧的初级抗氧化酶体系。过氧化物酶和多酚氧化酶分别在H2O2和O2存在的情况下，可催化内源性酚类底物生成具有活性的醌类物质，所产生的次级氧化产物可改变啤酒的品质。脂肪酸氧化酶可氧化不饱和脂肪酸生成可挥发性的醛类物质，是导致啤酒风味老化的关键酶。酶促氧化的结果在成品啤酒上主要表现为老化异昧的出现、形成混浊、苦味和收敛性的改变，以及色泽的加深等。本文综述了这五种酶的基本性质，在制麦和糖化过程中的变化及其影响，并探讨了对啤酒酿造的影响。

简介：本文对民国时期服饰变革和服饰现象进行了分析,阐述了民国时期服饰变革的原因,指出了民国时期服饰变革在中国服饰史上的意义.

简介：摘要：通过观察多幅原始岩画遗迹，分析原始岩画的内容和主题，揭示原始岩画创作的目的和意义：一是生活场景的描述，二是原始先民崇拜情结的表现。

简介：本文根据2005年11月11日在宁波举办的《现实主义绘画创作的时代意义》主题研讨会发言进行整理．探讨了现实主义这一流派的发展历史，现实主义的内涵、实质及其表现风格，对中国油画与现实主义，尤其是革命历史画与现实主义问题提出了深辟而独到的见解．

简介：为探讨抗疲劳试验中肝糖原测定的意义，对２０个保健食品的抗疲劳作用结果进行了整理分析，小鼠游泳后测定的肝糖原含量与运动耐力试验符合率较高（７０．０％）。但个别保健食品肝糖原含量与运动耐力试验无确定的关系。耐力试验阳性或阴性的不同保健食品，对肝糖原含量的影响不同，可以使小鼠肝糖原含量高于对照组、低于对照组或差异无显著性。因此，有的保健食品的抗疲劳作用可能是通过非糖原途径实现的

简介：

简介：本文简述了啤酒厂微生物检测的意义，啤酒生产过程中可能带来污染的途径，制定微生物逐级检测的方法。

简介：人类命运共同体是立足新时代提出的关于人类社会发展的美好愿景.人类命运共同体理念是一种超越民族、国家和意识形态的全球观,既源于中华民族优秀传统文化,又扎根中国外交实践,还是当今世界多元文明共鉴的产物,丰富了中国外交理论体系,是对传统国际关系理念的超越和创新,有助于推动全球治理体系变革.要推动构建人类命运共同体,构建以合作共赢为核心的大国关系是关键,周边命运共同体构建是首要,打造发展中国家命运共同体是基石,多边外交平台和机制是依托.

简介：淋巴系统是由淋巴管、淋巴器官及淋巴组织组成，是体内的重要滤过器及防卫装置。淋巴结是反映机体病理状态的器官，检验淋巴结是宰前检验的继续和补充。颌下淋巴结、颈浅背倾淋巴结、腹股沟淋巴结和骼内淋巴结是宰后检验猪肉时最具有剖检意义的淋巴结。

简介：

简介：国务院在关于促进奶业持续健康发展的意见中明确指出“要推进养殖方式转变，提高原料奶质量”，并强调要“把提高原料奶的质量放在突出重要的位置，努力提高原料奶的乳脂率和乳蛋白含量，降低菌落总数”。就全国而言，目前奶牛规模养殖的比重只占30％左右，因此，加快推进养殖环节的规模化、集约化、标准化，逐步解决奶牛养殖规模小而散的问题，是一个相当艰巨而长期的任务。

简介：基于啤酒废水处理过程中产生大量可再生的绿色能源生物质能沼气，对厌氧UASB反应器产生的沼气收集预处理后，通过沼气锅炉燃烧产生蒸汽再用于啤酒生产，从而达到经济效益和环境效益双赢。