简介：摘要：以新鲜山药为试材，煮后榨汁用分光光度法测定山药多酚氧化酶(PPO)的活性,以单一抑制剂对山药的褐变控制效果研究为依据[,采用正交试验,确定复合抑制剂在山药褐变控制过程中的最佳组合。研究结果发现:单一抑制剂对山药活性抑制不稳定，随着时间的延长褐变指数也会增加。单一抑制剂在对山药的褐变抑制效果依次为L-半胱氨酸>酒石酸>抗坏血酸>茶多酚。复合抑制剂对山药的褐变最佳抑制效果的配比为:0.20%抗坏血酸、0.004g/L茶多酚、0.150%酒石酸、0.12mol/LL-半胱氨酸。关键词：山药多酚氧化酶抑制剂防褐变山药(DioscoreaoppositaThunb)为薯菠科植物薯菠的块茎。在我国资源丰富，山药价值营养高，含有淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素、皂甙、胆碱等。同时具有健脾厚肠胃、补肺益肾、清热解烦、助消化、降血糖、血脂等医疗保健作用,是国家卫生部公布的药食同源的蔬菜。山药肉质洁白、脆爽、汁多，是加工饮料的良好原材料。但在加工和贮藏过程中往往产生剧烈褐变，失去原有的乳白色泽，严重影响产品的外观风味及商品价值。研究表明:果蔬中的褐变主要是酚类物质在多酚氧化酶(PPO)作用下氧化所致。本研究基本着重于单一抑制剂抗坏血酸、茶多酚、L-半胱氨酸、酒石酸对山药褐变控制效果方面的研究……

简介：

简介：要减少脸部皱纹，在日常生活中应该注意：一、防止皮肤表面干燥。在刮风的秋冬季，每当外出回家后，一定要洗脸洗手，然后涂上面油以补充水分和脂肪。二、防止过量的紫外线照射。在室外作业的人，应用油膏之类涂抹皮肤，防晒膏效果最佳。三、保持足够的睡眠。熬夜之后最好...

简介：摘要幽默在物理教学起着重要的作用。比如有助于活跃课堂气氛，激发学生的学习兴趣，有助于学生对知识的理解和巩固，消除疲劳，保证良好的学习效率。因此，物理教学运用幽默至关重要。

简介：

简介：防脑衰老十要点年轻时勤学好动。●中年以后要坚持大量阅读，而且要培养各种兴趣，这样才能保持脑的灵活性。●学习方法上，一般大脑连续进行紧张智力活动两三小时，应有一段休息时间。●可交替学习内容差别较大的课程，可使大脑管理不同功能的部分得到轮流的兴奋与抑制，...

简介：教您几招防感冒勤洗手。科学家发现，感冒病毒在手上能存活２个小时，而在硬质物体表面能存活７２小时。当感冒病人摸擦其鼻子时，其手上便沾染上感冒病毒，这些病毒就会被带到病人所接触的地方，如门把手、汽车扶手等。健康人一旦接触这些物体，手上就会沾染上病毒，如果...

简介：

简介：

简介：摘要目前我国交通管理过程中，机动车违规驾驶或由于逃避警方侦查，或拒绝缴纳过路费，出现了愈来愈多的闯关乱象。而公路收费站作为一个固有的交通关卡，具有其封闭性，无疑是布设防闯关拦截系统的最佳场所。新型防闯关拦截装置取以往防闯关装置之精华，去其糟粕，又加以创新突破，使拦截活动趋于安全、可控，有效保护相关人员车辆安全，提高拦截效率，降低拦截损失。

简介：摘要随着经济的发展以及科学的进步，科学化生猪养殖以及规模化生猪养殖模式不断被应用与发展，在给养殖户带来可观的经济利润的同时，猪疫病的发生却给养殖户带来了巨大的经济损失，因此，猪疫病的科学防控以及治疗措施就尤为重要。猪疫病具有传播速度快、传染源范围广、产生危害大等特点，这就需要我们根据科学的管理方法对猪疫病进行防控以及治疗。

简介：摘要随着科学技术的不断进步与发展，国内水处理剂的研究开发也取得了显著成就，特别是近几年，经过国内科研者不断的尝试、创新，最终研制出了新型水处理剂，弥补我国此方面的空缺。而国内水处理剂兴起较晚，还不成熟，没有牢固的基础，和某些国家相比仍然存在诸多不足。所以，在全球环保意识均逐渐提升的时代，国内水处理剂应朝无污染、无毒、性能良好且高效环保的方向研究开发。

简介：摘要食品添加剂的种类和数量越来越多，应用领域也越来越广泛。更多的食品商家受经济利益的驱动在食品中滥用各种添加剂的现象愈演愈烈，食品添加剂的广泛使用也带来了诸多问题，有些问题已经危害到食品安全本身，甚至严重威胁到消费者的身心健康。食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。

简介：

简介：摘要大湾煤矿隶属贵州水城矿业股份有限公司，位于贵州省六盘水市钟山区大湾镇和毕节地区威宁县东风镇境内，井田处于二塘向斜的中深部；大湾煤矿东井自建井以来，在煤炭开采的过程中，共发生了17次煤与瓦斯动力现象，给矿井安全生产带来了极大威胁。本文根据实际情况，对煤矿防突关键技术与应用问题进行了研究，分析了煤矿防突工作中常见的问题，阐述了煤矿防突的关键技术。

简介：微山县两城乡计生协于2006年11月30日开展了“防艾”宣传活动。这次活动设立多处咨询台，为群众提供生殖健康、预防性病艾滋病咨询服务，推广使用安全套；展出了宣传展牌，在群众中反对歧视、提倡关爱。免费发放避孕药具200多盒；聘请了医务工作者在全乡四所中学开展了“预防性病艾滋病”专题讲座。

简介：摘要目前多数矿都采用"U"型通风，“U”通风的优势是巷道漏风少，维护简单，缺点是煤炭自然威胁较大，上隅角瓦斯浓度较高。对工作面采空区的防火灭技术进行相关的研究，进行相关的创新设计发展，从而促进安全且高效的矿井生产工作。本文主要对工作面采空区防灭火技术进行分析，其技术能够发挥“U型”通风面的漏风少，降低复合灾害对相应的工程的影响。通过对工作面采空区防灭火技术的相关内容分析，降低相应的自然发火危险性，保证工作顺利进行。

简介：

简介：

简介：