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简介：据韩联社报道,8月14日,韩国农林畜产食品部对蛋鸡场进行残留农药检查时,在位于京畿道南杨州市的养鸡场内检测出杀虫剂“氟虫腈”成分。据了解,氟虫腈是一种具有毒性的杀虫剂,主要用于杀死猫狗身上的螨虫、蟑螂、跳蚤等害虫。

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简介：近日全国鸡蛋行情稳定为主，局部地区继续调整，市场暂无利好因素支撑，养殖户惜售心理较浓，经销商高收低卖，超市及农贸市场采购积极性不高，均按需采购为主，预计近日鸡蛋价格继续稳中调整。

简介：山鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋，还有直接叫生态鸡蛋的，价格比普通鸡蛋贵1倍。有专家认为，所谓土鸡蛋，所含营养成分和普通鸡蛋并无太大差别，都是蛋白质、脂肪及微量元素等。还有行内人士表示，饲料配比合理，普通鸡蛋的营养价值比土鸡蛋还要高。

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简介：受其国内发现的H-9禽流感以及家禽业生产计划问题的影响，以色列冬季鸡蛋的产量严重不足，导致其市场供不应求，迫使以农业部决定从土耳其进口6750万枚鸡蛋。

简介：鸡蛋营养丰富，不仅对人体有益，而且在畜牧业生产上还有诸多妙用：1．提高家畜受胎率。在配种季节，每隔3天给公畜喂5个鸡蛋，能使家畜性欲旺盛，并改善精液品质，增加精子活力，从而提高受胎率。

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简介：鸡蛋是人们熟知的美味佳品，营养价值高，保健功效好。随着生活水平的提高，特别是当今人类社会步入老年化和现代文明病龄层趋于年轻化的状态下，人们要求鸡蛋既要提高营养水平，又要增强保健功能。目前在美国等的鲜蛋消费中，保健特色蛋占20—30％，日本保健型鸡蛋已上市70多个品种，我国大连韩伟企业集团开发的“咯咯咯”绿色食品蛋开创了我国特色蛋开发成功的先例。这些特色鸡蛋一般是在蛋鸡饲料中添加不同的材料，不仅促进蛋鸡的生长、发育和繁殖，而且其中所含的一些成分被鸡体吸收转运到蛋中，使蛋具有更强的保健功能，诸如，

简介：以枸杞鸡蛋为原料,生产卤味枸杞鸡蛋。以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验,确定卤味枸杞鸡蛋的最终配方为食盐添加量3.0%,酱油添加量4.5%,白砂糖添加量1.5%,花椒添加量0.1%,八角添加量0.08%,干姜添加量0.02%,茴香添加量0.04%,桂皮添加量0.03%,陈皮添加量0.02%,料酒添加量1.0%。用该配方生产出来的卤味＂枸杞＂鸡蛋呈棕黄色,卤香浓郁,咸淡适宜。

简介：许多人只知道牛奶营养丰富,却不知道牛奶中的营养物质很容易受破坏。牛奶中最容易受损的物质包括维生素、蛋白质、乳糖、不饱和脂肪酸及矿物质等。破坏作用主要发生于加热处理与贮

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