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  • 简介:目前,我国蔬菜的深加工主要集中在饮料、干制品、净菜等方面。虽然目前我国已开发有蔬菜晶、蔬菜泥、蔬菜片、蔬菜等新型制品,但此方面的研究较少。专家指出,蔬菜速溶是今后蔬菜深加工的一个发展方向。

  • 标签: 速溶蔬菜粉 制作工艺 胡萝卜粉 胡萝卜红枣粉 胡萝卜香梨粉
  • 简介:对核桃、玉米粉和大豆粉制作速溶核桃营养的配方工艺进行研究,试验确定乳化剂添加量为2%,稳定剂添加量为1%,最佳添加温度为60℃。分别运用喷雾干燥法和真空冷冻干燥法对物料进行干燥处理,结果表明真空冷冻干燥法使食品内部的组织和脉络系统受到的破坏较少,营养素能完好地保存,所得核桃颜色淡黄、气味较淡、口味纯正;喷雾干燥具有传热快、水分蒸发迅速、干燥时间短等特点,所得核桃颜色较深、气味重、口味纯正。

  • 标签: 核桃营养粉 配方工艺 真空冷冻干燥 喷雾干燥
  • 简介:主要介绍了HACCP在速溶生产中的应用,通过生产过程的监控,消除了物理、化学、生物的危害,生产出安全的保健速溶.

  • 标签: 茶粉 速溶茶 HACCP 生产过程 消除 保健
  • 简介:采用对比试验方法,探讨不同温度和质量分数条件下,分析普通水和磁化水对速溶果汁和核桃冲调饮品黏度的影响。结果表明,利用磁化水冲调15%速溶果汁时的黏度显著高于普通水冲调效果,而磁化水对核桃的冲调黏度效果不显著。

  • 标签: 磁化水 黏度 冲调饮品
  • 简介:为了改善西瓜胡萝卜复合速溶果蔬的喷雾干燥效果,优化其喷雾干燥工艺,试验考察了西瓜和胡萝卜配比、物料含量、麦芽糊精添加量、β-环糊精添加量、进料量、进料温度、进口热风温度的变化对西瓜胡萝卜复合速溶果蔬喷雾干燥效果的影响,并采用正交设计法优化喷雾干燥条件。结果表明,喷雾干燥最佳工艺条件为西瓜和胡萝卜质量比为1.5∶1,物料含量20%,麦芽糊精添加量10%,β-环糊精添加量0.7%,进料量15mL/min,进料温度35℃,进口热风温度190℃,在此条件下,所得产品的感官评分为9.4分,水分含量为3.92%。

  • 标签: 西瓜 胡萝卜 喷雾干燥 果蔬粉
  • 简介:随着海湾战争、巴以冲突、叙利亚内战等局部战事接踵不断,当代人愈加反思起战争的意义与人性的本质。在这一过程中,诸多聚焦中东问题的作品陆续出版发行,向世界发出反对战争、珍爱和平的声音。《南瓜花:士兵的故事》这部作品以纪实写作手法还原战争,反思现实,将反战诗人威尔弗雷德·欧文所谓的"战争之怜悯"表达得淋漓尽致。

  • 标签: 南瓜 海湾战争 巴以冲突 出版发行 中东问题 写作手法
  • 简介:1事隔多年,从我心底跑出来的悲伤去面对那场早已过去的灾难时,仿佛进行了一场证据不足的控告,控告它给我家带来了支离破碎的命运。但到了最后,我却成了故事中的被告,岁月丢给我一大堆嘈杂的记忆,叫我给自己辩白。但要辩白什么,我并不知道,因为时间已经失去了所谓的真相,我只能还原自己的记忆。

  • 标签: 南瓜 证据不足 控告 记忆
  • 简介:宴会在进行中。整个会场布置得异常堂皇,张灯结彩之外,宽大的厅里,中间竟然摆着一个巨大的花瓶。刘隆三走进来看见,吃一惊,比人还高,瓶外画上花树什么的。后来听到有人说,那是清朝的古董,价值不菲,大家连多少钱也讲不出来,只知是天价。

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  • 简介:从前,山寨有一对年老的夫妇,勤勤恳恳种瓜种豆,用瓜豆换米换盐过日子。有一年,夫妇俩种了一棵南瓜。瓜藤爬满了一座小山岗,人人见了都说南瓜要大丰收,夫妇俩非常高兴。谁知到七八月还不见结瓜,两个老人听说阉瓜藤可以结瓜,便削了一根小竹签,刺进离泥面三寸的瓜藤里,

  • 标签: 《南瓜儿》 儿童文学 童话 民间故事
  • 简介:1我呆在一个游艇里。这条船好像是在岸上,架在一个木架上修理。有关这条船,可以补充说,它是用层压板做成的,因为墙上剥落了几处,薄薄的木片披挂下来。这让我想起了好几件往事:一件是我小时候到胡同口的肉铺去买肉馅,店员把肉馅裹在桦木膜里递给我;另一件是我上大学时,在礼堂里听大课,椅子上的书写板就是层压板的。看到这条船是层压板做

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  • 简介:南瓜饼材料:老南瓜、米粉、澄、豆沙做法:1.老南瓜去皮,切成薄片,放在微波炉专用的容器里,放入微波炉高火至熟,取出后用勺子把已经熟透的南瓜按压成泥。

  • 标签: 南瓜饼 材料 烹饪方法 配方
  • 简介:十岁时,小宇跟随妈妈移民美国。小宇适应力强,英文很快就熟练起来,没多久,基本能听懂老师上课的内容了。而小宇妈妈呢,她英文不太好,说起来总是磕磕巴巴的。

  • 标签: 南瓜 适应力 妈妈 英文
  • 简介:我外婆做的完全不是那种用糯米粉和调味剂充数的麻将型小方块。不过在描述它的形状上我确实词穷,可能比较像科学课本上的神经元的造型,虽然这个比喻实在是缺乏食欲和诗意,这种尴尬就像那些我带到潮湿城市里面已经都长毛了的、却绝对不会扔掉的南瓜干。

  • 标签: 南瓜干 调味剂 糯米粉 神经元
  • 简介:秋天到了!蔬菜园丰收了,有红红的胡萝卜、嫩嫩的白菜、黄黄的花菜、绿绿的油菜……最惹眼的是大大的金黄色的南瓜。你看,它们在阳光的照耀下闪闪发光呢!

  • 标签: 南瓜 胡萝卜 菜园 白菜