简介：本文研究了小麦蛋白的酸水解工艺，分析了盐酸浓度、水解时间、水解温度、固液比等因素对小麦蛋白水解度的影响，通过正交试验和氯丙醇检测确定了酸水解小麦蛋白的最佳工艺，并且分析了小麦蛋白水解液的氨基酸组成。

简介：

简介：本文介绍了小麦面筋工厂化生产的工艺流程，分析了影响生产的主要因素以及小麦面筋作饲料蛋白源的优点。

简介：美国伊利诺斯农业研究所培育出一种WS3紫小麦。这种紫小麦含有丰富的赖氨酸和蛋白质，其赖氨酸含量比普通小麦高35％，蛋白质含量比普通品种高1倍以上。另外，还含铁、钾等微量元紊和矿物质成分，综合营养价值远远高于普通小麦。由于产量和生产成本及管理技术与普通小麦相当，因此，这种新品种紫小麦将有很好的消费市场。

简介：淀粉与蛋白质是小麦籽粒主要的组成成分。小麦粉所特有的面团特性和烘焙品质主要是由蛋白质组分决定的。本文定量分析了淀粉含量、淀粉组成、膨胀特性、粘度特性、蛋白质含量、蛋白质组分、谷蛋白大聚合体含量、面筋含量、沉降值等性状及各性状之间的关系。通过测定32个小麦品种籽粒的11个淀粉品质性状及10个蛋白质品质性状，结果表明：

简介：粮农组织对2004年世界小麦产量的首次预测是5．96亿吨，比2003年增产700万吨。和去年相比，欧洲的产量有望大幅度增加，亚洲也略有增加，足以抵消所有其它区域的减产幅度还有盈余。减产幅度最大的是北美洲和大洋洲。

简介：一过完年,箐口乡靠山村的小麦要去一个东部城市打工。老婆毛桃把一个不属于他的身份证,并着一家人一年到头卖鸡蛋卖山货攒下的三百块钱全部给了他,说,小麦啊,这些钱本来是凑来给老爹买老房子的,你把它们全部拿走了,可不知能不能保本回来?又不知这一去三月五月一年半载,老爹能不能等到你回来啊?

简介：

简介：新市长,是由皇城根调来的.上任伊始,新市长便去了西欧,探求城市建设思路.

简介：我家有一只小狗，叫“小麦”。“小麦”有一身黄白相间的毛，长得壮壮的，走起路来可精神了，细细的尾巴总是翘得老高。

简介：

简介：2004年世界小麦产量创记录，2005年早期收成前景看好截至11月底，2004年主要小麦作物的收获工作大多己完成，北半球大部分主产国2005年冬季作物的播种工作进展顺利或已经结束。新播种的作物早期前景普遍看好，初步估计一些国家播种面积扩大。目前粮农组织预测2004年世界小麦产量为创记录的6．204亿吨，比9月份的上次预测提高700万吨，

简介：通过在小麦面粉中添加8种盐溶蛋白组分制作馒头,探讨各组分对馒头的比容、硬度、高径比及馒头内瓤显微结构的影响,以期为小麦盐溶蛋白的深度开发和利用提供有效的材料和技术支撑.

简介：小GTP结合蛋白属于Rho家族,是植物特有的一类蛋白,在调控植物生长发育、抗逆和抗病过程中发挥着重要的作用。本研究通过筛选非亲和条锈菌小种CYR32侵染诱导的抗条锈病基因Yr5近等基因系（Taichung29＊6/Yr5）cDNA文库,分离获得1个Rop家族基因的全长cDNA序列,命名为TaRop2（TriticumaestivumRop2）。TaRop2包含1个591bp的开放阅读框,预测编码含197个氨基酸残基的蛋白质,分子量为21.52kD,理论等电点为9.49。通过在烟草表皮细胞瞬时表达,发现TaRop2分布于细胞核内和细胞膜上。RT-PCR分析结果表明,在高盐处理、非亲和条锈菌小种CYR32和亲和混合白粉菌菌株侵染时,TaRop2基因的表达水平升高,但被干旱、高温、低温和ABA处理抑制。说明TaRop2可能参与小麦防卫和抗逆反应过程。

简介：摘要：如今小麦和浮小麦常广泛应用于临床，为了更好探究其历史源流，本文将从历史沿革，医家经典以及近现代对两麦的临床应用三方面进行介绍。

简介：1一个人，到了最后时刻，他躺在床上，身边站着成群的孝子孝孙，他们都抹着泪，而他不能动弹，连抬手的力气都没有了，甚至眼珠都不能转动了，只有脑子里还可以像放映影片一样，回顾一些人生的片段，那么此刻，他会是幸福的吗？他会不会像传说中的那样，感觉有光在闪过，感到一种从未有过的舒服？

简介：

简介：国庆节，我跟妈妈来到姥姥家。正好姥爷要种小麦，我自告奋勇去帮忙。前几天姥爷已经把地分好了，今天要犁地。我还是第一次见到犁呢!妈妈把犁上的绳子往肩上一搭，弓着腰把犁往前拉，姥爷在后面扶着犁控制方向，地就被犁出一条沟来，再把种子撒进沟里。

简介：为探索适于小麦籽粒蛋白质组学研究的样品制备最优方法,本研究以Rht10鲁麦15开花后第31天的籽粒为材料,采用4种不同蛋白质提取方法：TCA/丙酮法、尿素/硫脲法、酚提取法Ⅰ和酚提取法Ⅱ,对不同提取方法得到的蛋白量以及蛋白分离结果进行比较分析。结果显示：TCA/丙酮法和尿素/硫脲法获得的蛋白点较少,分别为484个和489个,蛋白质损失较大,蛋白质在碱性端（pH7附近）堆积严重;酚提取方法Ⅰ得到的蛋白点709个,部分蛋白点弥散,碱性端蛋白轻微堆积;酚提取方法Ⅱ得到的蛋白点866个,蛋白点清晰,无碱性蛋白堆积。研究结果表明,在小麦籽粒蛋白质组的研究中,酚提取方法更为适合小麦籽粒蛋白的提取,同时方法Ⅱ优于方法Ⅰ。

简介：通过对各项指标正常的小麦进行大量粉质拉伸试验数据分析,可以得出,新小麦的熟化期实际上是小麦外层的一个熟化过程,小麦麦芯的熟化期几乎为零.因此小麦的容重越高,外层占比越小,其熟化期越短;小麦的容重越低,外层占比越大,其熟化期越长.容重特别低的小麦,其熟化期时间是普通小麦的2倍或者2倍以上.