简介：摘要随着我国改革开放政策的出台，我国的经济迅猛发展起来，科学技术也不断发展。真空冷冻干燥技术在我国也有了长足的发展，并且成为当代食品加工中应用的先进技术之一。本文主要介绍了真空冷冻干燥食品加工的工艺过程及要求，提出了通过工艺方法提高冻干食品加工效率及质量的一些措施。

简介：目的：科学研究浙麦冬产地适宜的加工和干燥方法。方法：通过不同温度直接烘干、类似传统的烘后回潮再烘的干燥方式、微波杀青、100℃高温杀青、去须根干燥以及传统的加工干燥等方式加工浙麦冬,并测定其总皂苷、总黄酮和总多糖等三类成分的含量。结果与结论：浙麦冬产地加工以60℃直接烘干,其总皂苷、总黄酮含量与传统加工方式相似,总多糖含量高于传统加工,可以代替传统的加工方式;100℃高温杀青、微波杀青或去须根等方式干燥,对总多糖含量影响较大。

简介：摘要：随着我国综合国力的不断提高，科学技术手段得到了更加广泛的应用。真空冷冻干燥食品加工工艺在我国的应用非常普遍，随着近些年该技术水平的提高和各项辅助设备的完善，各种食品保存时间越来越长，物流规模也越来越大。但是，真空冷冻干燥食品加工仍然存在一定的问题，需要引起相关人员的重视。本文就真空冷冻干燥食品加工工艺展开探讨。

简介：

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简介：摘要：随着社会经济的发展与进步，食品加工技术水平越来越高，在食品加工生产中采用的生产设备也越来越先进，食品加工工艺和方法逐渐得到优化，其中冷冻干燥工艺作为食品脱水的一种重要方法，可以生产出高品质和高附加值的脱水食品，在肉禽海鲜、果蔬和食用菌物料的加工和运输中应用较多，可以有效降低生产成本，提升食品质量。真空冷冻干燥工艺的原理是通过低温低压的方式对食物进行脱水，降低食品中的含水率，一般冻干食品的含水率为1%-3%，然后经过密封储存后，食物可以长时间保存，便于长期储存和运输。本文就对真空冷冻干燥食品的加工工艺展开深入的研究和探讨，以期为食品加工业提供参考和新的思路。

简介：该研究主要采用4种干燥方法加工马铃薯粉,并分析比较其加工品质.结果表明：真空冷冻干燥马铃薯粉溶解时间显著低于热风干燥马铃薯粉,干燥前对马铃薯进行胶体磨均质处理制浆,可显著降低马铃薯粉溶解时间（P〈0.05）;真空冷冻干燥马铃薯粉在亲水性、亲油性方面均明显高于热风干燥马铃薯粉（P〈0.05）,而相同干燥方法中的马铃薯片和马铃薯浆干燥原料形式对马铃薯粉的亲水性、亲油性影响不显著（P〉0.05）;马铃薯粉D10粒径、D50粒径、D90粒径、D97粒径最大颗粒等效直径由大到小分别是马铃薯片-热风、马铃薯浆-热风、马铃薯片-冻干、马铃薯浆-冻干,比表面积大小排序则相反;真空冷冻干燥马铃薯粉色泽与新鲜马铃薯相近,而热风干燥马铃薯粉L＊、a＊、b＊值与真空冷冻干燥马铃薯粉、新鲜马铃薯则呈现显著差异（P〈0.05）.

简介：微波干燥技术住人参加工中已经被广泛利用。其具有高效、灭菌、节能等特点。本文通过三个典型案例，对微波干燥技术在人参加工中有效合理的利用进行阐述。说明微波干燥技术在人参加工工艺中，人参有效成分提取的前期处理中都有效的被利用。这种技术对于未来药品和食品加工行业有巨大意义。

简介：以速冻蓝莓果实为原料,探讨饮料配方及干燥助剂对产品感官品质的影响,对比不同保存状态（固体、液体）下蓝莓汁饮料花色苷含量的变化规律,进行冷冻干燥法加工蓝莓汁固体饮料的工艺研究。结果表明,在蓝莓原汁中加入5%蔗糖、1.5%柠檬酸、15%麦芽糊精、0.7%CMC所制得的蓝莓汁固体饮料不仅风味独特,口感酸甜,而且较好地保存了花色苷等营养成分,使其天然保健功能和果汁饮料风味达到和谐统一。

简介：摘要：真空冷冻干燥技术是一种极为优质的食品加工技术，可以在保证食品营养成分、色泽、性质的同时，对其进行干燥处理，去除食品中附着水，达到长期保存的效果。真空冷冻干燥技术在食品加工中应用需要关注其加工流程与工艺的优化，合理的控制预冷、加热、真空度等内容，如此才能保证加工质量。真空冷冻干燥技术在即溶食用粉体制备、功能有效成分保护等方面都有良好的作用，应用前景十分广阔。

简介：摘要我国的经济发展进程处于快速发展阶段，产业链条不断更新，建筑业和部分产品包装业为了经济收益，不断寻找经济发展的突破口，木材产品在这样的环境下得以快速发展，经过发展积累，如今我国已经成为木制品消费大国，市场对木材产品的质量要求不断提高，引起木材加工技术的精细化，比如，一定要保证木材的干燥，这样才能最大程度上保证木材的加工利用率和减少最终加工成果的质量问题，本文就对木材干燥理论在木材加工技术中的应用进行探究。

简介：摘要：矿物加工中的脱水和干燥技术在提高矿石品质和增加经济效益方面起着重要作用。本文通过综合分析相关文献和实际案例，总结了脱水和干燥技术在矿物加工中的应用方法。首先，脱水技术可以通过去除矿石中的水分，减少处理过程中的能耗和化学药剂的使用量。其次，干燥技术可以有效降低矿石的湿度，提高矿石的可处理性和运输效率。同时，通过合理选择脱水和干燥设备、调节操作参数和优化处理流程，可以最大程度地实现脱水和干燥效果的提高。因此，矿物加工中的脱水和干燥技术具有广阔的应用前景和重要的经济效益。

简介：摘要：传统的三七饮片药材加工方法包括晒干法，烘烤法，熏流后干燥法等等，这些传统的药品加工技术虽然也能使原药材发挥作用，但是外观品相不佳，容易出现药材的变形变色，甚至在部分加工方法运行过程中还会导致原药材的活性成分损失。而随着科技水平的不断进步，我国药材加工方式也有所发展，尤其是真空冷冻干燥技术的高效应用，显著提升药品质量。基于此，文章通过实验分析真空冷冻干燥技术在三七饮片加工中的应用研究。

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简介：简述真空冷冻干燥技术的原理、冻干机结构和系统的组成、冻干工艺的操作过程及其在海产品加工中的实际应用,并根据多次物料的冻干过程制定最适宜的冻干工艺曲线,以供参考。

简介：国内一种细粒级铁矿粉,经高压辊磨预加工后,对其造球性能以及干燥速率的变化进行对比研究。研究结果表明,经过高压辊磨加工,此种铁矿粉生球的性能得以改善,表现为落下次数以及抗压强度得到提高,但生球团矿的干燥速率下降,不利于生球团后期的干燥。

简介：摘要：国内传统卷烟加工企业在制丝生产线中应用的叶丝薄版干燥生产线，鲜有采用同型设备双线并行加工的方式［1］。由于两台设备风路系统存在管路长度、走向以及执行元器件动作一致性等无法避免的差异，进而影响风路系统一致性，对同质化生产造成不利影响。为解决这一设备工艺性能难题，开展风路系统稳定性研究。

简介：随着PET挤出制品消费量的逐步增大以及PET挤出工艺的发展，那种比传统的预干燥单螺杆挤出工艺更为节能的非预干燥挤出工艺受到了更多的关注，然而究竟选择哪种方法为好还必须以产品的要求为判据，即产品的要求限制了原料、设备和工艺参数的选择。

简介：试验中考察了干燥温度、风速和干燥时间在不同组合情况下对生球干燥强度的影响，结果表明：在中干燥风速条件下，随干燥温度升高，生球的干燥强度提高，延长干燥时间有利于提高生球干燥强度。增大干燥风速不利于提高生球的干燥强度，而且还加剧生球的爆裂；干燥前期，原料粒度较细的生球干燥强度要比粒度较粗的生球干燥强度差。

简介：球团矿作为高炉炉料的重要组成部分之一，日益被得到重视和飞速发展。但在生产球团矿的过程中，生球的干燥在很大程度上影响球团矿的产量和成品球质量。众所周知，在干燥脱水过程中生球变得很脆弱，强度很低，生球的内部产生了蒸汽，特别是球团的闭气孔中蒸汽产生了蒸汽压，导致生球爆裂。而生球爆裂后产生很多粉末，