简介：摘要：在各种酶的催化作用下，生物反应器内的物质会发生转变，这就是本文分析的酶技术。将其应用于不同的行业领域可以产生不同的效果。目前该技术被广泛应用在食品加工领域和食品检测领域，加上该技术逐渐发展成熟，本身催化物质的转换功能具有很高的安全性，所以应用范围在不断的拓宽，实际使用价值也越来越高。本次文主要针对酶技术在食品检测与加工中的应用进行探讨。
简介：【摘要】在当下人们的普遍日常生活中，饮食健康问题已经成为人们关注的热点话题，它在人们生活中占有非常大的比例，健康生活是近些年来被越来越多人呼吁的生活理念，为了适应当下的生活方式的转变，保障人们的食品健康安全，微生物酶技术在这个环节中有着至关重要的作用。本文就基于此视角从微生物酶技术的分析入手，深入探析微生物酶技术在食品加工与检测中的具体实例应用，为微生物酶技术的未来发展提供一定研究思路。
简介：
简介：摘要随着科学技术的不断发展和人们生活水平的提高，产生的废物垃圾越来越多，对环境造成了严重破坏。自然界中的微生物种类繁多，具有产生物质转化和降解作用，是整个生态系统的重要组成部分之一，将微生物应用于环境污染治理，使垃圾无害化降解和污染得到有效治理成为可能。
酶技术在食品加工与检测中的应用研究
微生物酶技术在食品加工与检测中的应用
两种酸性蛋白酶在酒精发酵中的使用效果比对
环境工程中固定化酶与固定化微生物的应用初探
生物酶复合压裂工艺在二号断层的应用研究
