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明清时期广东的酿酒与制盐
技术
作者：
黄世瑞
学科：
历史地理
>
历史学
创建时间：1995-03-13
出处：
《广东史志》
1995年第3期
简介：
明清时期,广东的酿酒
技术
有了很大的提高,酿出了很多名酒。据成书于清代雍正年间的《粤中见闻》记载,开建旧有酒井,其泉如澧。阳江之南,泉甘而香,以为酿,曰“阳江
标签：
明清时期
酿酒技术
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盐田
广东
盐卤
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