简介:对林地覆盖条件下土壤温度及竹鞭和竹笋生长的变化进行了研究。结果表明:毛竹笋用林覆盖使土壤温度得到明显提高,其土深20、40和60cm处的土壤温度分别比未覆盖林地相应提高12.5、12.8和11.3℃,而各土层间温度差异不显著;覆盖和未覆盖的平均鞭芽数量分别为5.00万个/667m2和3.86万个/667m2;鞭芽的萌发率随鞭龄的增加而提高,1~2年生、3~4年生、5~6年生鞭的鞭芽萌发率分别为10.4%、51.4%和64.6%;覆盖后对毛竹笋用林大小年现象影响明显,出笋小年竹笋产量可达1000kg/667m2以上,大小年春笋产量比为1:0.61~1:0.97。
简介:安徽省霍山县是毛竹天然分布的北部边缘,独特的地理环境及气候条件,使这里生产的毛竹笋具有特殊的品质。文章测定了霍山毛竹春笋、鞭笋和冬笋的营养成分及重金属含量。结果显示:霍山毛竹笋中蛋白质含量为1.78%~3.36%,可溶性糖含量为1.98%~3.20%,粗纤维含量为0.794%~0.924%;毛竹笋氨基酸总量为17.30~32.59mg/g,其中必需氨基酸含量所占比例为20.7%~26.2%,鲜味氨基酸含量所占比例为34.8%~44.8%;毛竹笋中有害重金属含量均在检测限以下。分析认为,霍山毛竹笋是营养丰富、味道鲜美、无污染的食品,可放心食用。
简介:摘 要:桃江县地处湘中偏北、资水中下游,拥有毛竹林115万亩,居全国第三、全省第一,资源十分丰富。全县有各类毛竹笋加工企业近30家,年产鲜笋超1.6亿斤,毛竹笋综合产值超13亿元,显现出产销两旺的良好态势,但还存在笋竹丰产基地少,本土毛竹笋产量缺口大等问题,促进竹产业持续健康发展,提高毛竹笋产量是关键。毛竹笋富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素,是一道传统名菜。笔者在桃江县的基层单位从事林业专业技术工作二十多年,积累了丰富的毛竹笋培育管理技术经验。2022年,我县遇到了百年不遇的大旱之年,毛竹笋冬笋产量大减,估计2023年的春笋也会产量大减,如何提高毛竹笋的质量和产量?特以此文与广大竹农和从事笋竹科技研究的同行共同探讨。