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简介：鸭蛋蛋黄粗卵磷脂的提取工艺研究/黄素芬(浙江大学动物科学学院310029),陈有亮,徐笔峰…//浙江农业科学,-2004,(3).-158～160研究了用乙醇从鸭蛋蛋黄液中提取卵磷脂的工艺,采用正交试验和理论分析确定了最优的提取工艺条件,即分离添加量3%;乙醇浓度90%;提取温度45℃;提取时间20min。图4表3参4

简介：随着农业产业结构的调整．畜牧业在国民经济中的地位越来越重要．已经成为许多地方农村经济的支柱产业。然而，畜牧业的发展也带来了一些不容忽视的社会问题．主要表现在养殖污染日趋严重和畜产品卫生安全质量不高。这些问题不解决，畜牧业就不能实现可持续健康发展。其中动物在良好的养殖环境、处于自然生理状态下生长．能最大限度发挥机体免疫机能和其他生理功能．减少疾病的发生．有效提高动物安全生产。

简介：截止目前，上海市共有兽药生产企业28家，经营企业220家。预计2008年本市兽药生产企业总产值近10亿元，出口额3亿元，兽药经营企业的年销售额6．2亿元。在市委、市政府的领导下，我委按照农业部的要求，结合上海的实际情况，在加强兽药监管，保障畜产品安全等方面做了一些工作。现将情况汇报如下：

简介：《黑龙江畜牧兽医》杂志的内容和风格七都深受读者青睐，取得了良好的社会和经济效益。现就“畜产品与安全”栏目向全国广大作者约稿，要求如下：1．有关畜产品与安全大趋势与前瞻性的专业文章；2．针对畜产品与安全现状的观点鲜明、逻辑严谨的思辨性稿件；3．同际视野下畜牧兽医产业的经验分享和争鸣探讨类著述。

简介：畜产品质量安全是最近几年我国畜牧产业发展过程中面临的一个突出问题，其对一个地区畜牧产业健康发展会产生深远的影响。影响畜产品质量安全的因素有很多种，主要有疾病、药物使用、饲养模式等几方面影响，为了保证地区畜产品质量安全需要我们正视畜产品生产过程中各种不安全因素，并采取措施将其克服，确保地区畜产品市场安全稳定。

简介：我国首批绿色畜产品论证准则———《绿色食品-动物卫生准则》、《绿色食品-兽药使用准则》和《绿色食品-饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕,并通过农业部审定,正式颁布执行。根据新标准认定的第一批绿色畜产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜产品的认定走上规范化。三项标准对绿色畜禽产品的生产提出相当高的要求。在《动物卫生准则》中,规定养禽场必须全进全出;人员入场必须更衣、淋浴、消毒;必须杜绝新城疫、禽流感等烈性传染病的流行。对屠宰动物的宰前、宰后检疫及肉食品加工的兽药卫生提出了严格要求。在《饲料和饲养添加剂准则》中,明确规定90%的动物饲料必须来自绿色食品生产基地;禁止使用任何药物性饲料添加剂;禁止使用以哺乳动物为原料的动物性原料饲喂反刍动物;禁止使用工业合成油脂和转基因方法生产的饲料原料;禁止使用各种人工合成的调味剂、香料和着色剂、对粘结剂、抗氧化剂、稳定剂、防腐剂及非蛋白氧物质均作出严格而明确的限制。在兽药使用方面,《准则》明确限定了在畜禽生产过程中,准用抗寄生虫药、抗菌药、消毒防腐剂及疫苗的种类和停药期。严格筛选后准用药物仅有19种。取消了氟喹诺酮类、碘胺类...

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简介：摘要：伴随着中国社会经济的迅速发展，人们的生活水平得以提升，对物质生活的追求也越来越高，尤其是对食品安全问题的关注度越来越强，提高食品安全，不得不所说畜牧产品，因为在人们常用的食品中，畜牧产品占据了非常大的比例。所以，对于畜牧产品的质量安全我们必须要注重。基于此，文章对动物检疫对畜产品质量安全的作用进行了详细分析与探究。

简介：摘要：这些年来，我国的经济增长越来越快，百姓的生活质量也不断提高。因而，对于畜类的需求也在不断增高。所以保证畜类产品的安全尤为重要，这也是我国食品安全非常重要的一个方面。然而要想实现畜类产品的安全，就要牵扯到很多方面，就目前情况而言，加强动物防疫检疫工作是实现我国畜类食品安全的一个重要手段。本文就当前我国基层动物防疫检疫工作存在的主要问题和具体对策进行简要分析，以期为今后基层动物防疫检疫工作重点和方向提供参考，为畜产品的安全提供保障。

简介：摘要：为保障畜禽产品的质量安全，防止畜禽产品由于质量问题影响消费者的身体健康，我国政府不断加强对动物防疫检疫工作，专门制定了动物防疫检疫工作的法律和标准，严格管控动物防疫检疫工作，为动物防疫检疫工作的开展制定了系统的管控措施，在我国动物防疫检疫工作开展方面取得了突出成就。

简介：摘要：动物防疫检疫作为畜牧养殖业十分关键的一项工作，对于动物养殖以及动物制品的质量安全有着重要影响，为保证防疫检疫可以稳定、长期的落实和开展，国家以及政府部门不断针对防疫检疫制定有关管理机制，让防疫检疫可以规范化、持续化、稳定化进行。文章以动物防疫检疫工作的必要性为切入点，全面针对动物防疫检疫优化策略进行分析与研究，以期切实提升畜产品安全性。

简介：摘要：随着我国国民经济快速发展，居民生活水平逐步提高，肉产品食用需求量在居民生活食品中所占比重显著提高，从而肉产品质量安全问题保障问题随之而来，这也对动物防疫检疫工作提出更好要求。当前我国动物防疫检疫工作重点在基层，基层动物防疫检疫工作的开展情况关系到全国动物防疫检疫工作的发展方向，因此，必须更为注重基层动物防疫检疫工作的管理工作，保障我国畜牧业健康持续发展，保障居民食品安全。为此，本文重点对加强动物防疫检疫工作，确保畜产品安全相关内容展开了探讨，以供参考。

简介：摘要：近年来我国畜牧业迅速发展，动物产品逐渐成为人们生活中必不可少的饮食内容。然而近几年来动物食品安全事件频发，严重威胁着我国国民的生命健康。因此加强对动物产品的检疫与监督，提高动物产品的质量极为重要。基于此，本文结合目前我国动物防疫检疫工作中出现的问题，提出了加强动物防疫检疫工作确保畜产品安全的有效路径，最后对如何提高安全监督检验工作展开了探讨，以期进一步提升我国动物防疫检疫工作水平，全面保障畜产品安全，为广大人士提供有价值的参考和借鉴。

简介：摘要：目前，国家越来越注重发展农业，畜牧业逐步向工业化、规模化发展。伴随人们生活水平质量的不断优化，对食品安全问题，特别是畜产品的安全问题也尤为关注。然而，由于现有动物检疫标准与管理存有不足，导致部分具有疾病或者不健康的畜产品流入市场，对人们的身体健康以及畜牧业的健康发展造成不良影响。动物检疫作为畜产品进入市场的第一道也是最重要的检查，只有在确保其规范、标准的前提下才能让人们食用到安全、健康的畜产品。因此，以动物检疫工作的重要性作为切入点，对当前影响畜牧产品质量安全的动物疫病进行列举，了解不同疾病对畜产品安全造成的影响，剖析动物检疫在畜产品生产的不同环节中的具体作用，并结合当前动物检疫对畜产品安全影响的实际情况，提出可行性强的对策建议，期望为动物检疫工作的有序开展提供助力。

简介：摘要：如今，随着我国经济快速发展，人们的生活水平也得到大幅度的提高。因此，对于畜类产品的消耗也在不断增多。保证畜类产品的安全是实现我国食品安全的一个重要方面。但是畜产品的安全会涉及到很多方面，现阶段加强对动物的防疫检疫工作是保证畜产品安全的重要手段。基于此，本文分析了现阶段我国动物检疫工作中存在的问题，提出了动物检疫工作优化策略，探索了强化安全监督检验举措，旨在进一步提升我国动物防疫检疫水平，充分保障畜产品安全。

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简介：当前，随着人们生活水平的不断提高，人民群众对食品安全的要求越来越高，人们不仅要吃饱，而且要吃好的诉求越来越明显。然而，最近几年，各地媒体曝光多起涉及食品安全的事件，这些事件尽管问题复杂，但是仔细分析，主要还是涉及食品抗生素残留问题，其中较突出的是畜产品抗生素残留问题。因此，对于畜牧行业来说，

简介：根据450个集贸市场的调查统计,2月畜产品价格与上月比有回落,与去年同期比生猪产品增幅仍较大,而家禽产品雏鸡价格降幅较大。由于玉米价格的下降,猪粮比价又上升到6以上,为1:6.01,比去年同期提高0.49个百分点,连续7个月保持在1:5.5以上。生猪产品2月,全国仔猪平均价格为每公斤9.89元(以下价格单位简称元),环比上涨5.7%,同比增长27.6%,其增幅为去年以来的最高。价格最低省是四川,为6.69元,最高省是内蒙古,为13.5元。高价区(在10元以上)省份数量由上月的16个增加到18个。从环比来看,有23个省上涨,涨幅较大的省有河北(18.4%)、陕西(15.1%)、吉林(12.9%)、河南(11.9%)。从同比看,只有重庆、四川2个省下降,而其他地区涨势仍较快,有13个省幅度超过30%。活猪平均价格为7.57元,环比下降0.1%,同比上涨26.9%。低于6元的省份本月没有,最低价是四川6.11元。价格大于6.8元(设为高价区)省份有25个,最高价为海南12.01元。从环比看,有12个省上涨,海南、天津涨幅...