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  • 简介:种子蛋白(WPS)为原料,研究WPS对香肠品质的影响。并与大豆分离蛋白(SPI)香肠、纯肉香肠进行对比试验。试验结果表明,添加WPS香肠与SPI香肠比较,色度亮度大、水相分布结合水、不易流动水含量高于大豆蛋白,自由水含量低于大豆分离蛋白肠差异显著(P〈0.05),红度低差异不显著(P〉0.05)。质构比较硬度小,黏聚性大,弹性小,回弹性较好。因此,种子蛋白应用于香肠中,保水性较好,蒸煮损失少,但质构品质较差,需结合其他因素更好地应用于香肠制品中。

  • 标签: 核磁共振 色泽 质构 籽瓜种子蛋白
  • 简介:乔治·伯恩特是美国东部的瓜农,在政府主办的瓜果大赛中,凭借种出来的瓜果又大又甜,他总能轻易地拿到冠军。总冠军的头衔让他的瓜果在销售市场非常走俏。

  • 标签: 种子 销售市场 瓜果 冠军
  • 简介:葡萄拥有许多高品质的蛋白质资源,其独特的生物活性已普遍应用在食品、化妆品、药品等领域。本文对主要葡萄蛋白提取方法进行分析,以期促进葡萄的全方面利用,为葡萄相关产业增加经济效益和加快发展提供理论支撑,为葡萄蛋白产品的进一步开发和利用提供借鉴与参考。

  • 标签: 葡萄籽 蛋白质 提取 酶法
  • 简介:在丝绸之路上,有一处以闻名,因得名的地方,这就是甘肃酒泉州县。

  • 标签: 瓜州 中国 丝绸之路
  • 简介:俗名蛇豆,印度丝瓜,大豆角等,属葫芦科栝楼属一年生植物.条的形状和颜色象蛇,故名蛇.瓜皮有一种特殊的臭味,瓜肉绿白色,嫩瓜肉质松软、细致、无臭味,故削去皮后可以炒食或做汤菜,也可做饲料或供观赏用.

  • 标签: 中秀 瓜中 秀蛇瓜
  • 简介:采用ISTA醇溶蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对系统选育的人参新品系进行比较和分析.结果表明,不同品系间在蛋白质谱带的数目、位置和颜色深浅上均存在差异,说明各品系间在遗传上存在不同的差异.其中品系80-3-174与80-3—211的品系内部在蛋白质谱带上基本一致.说明这两个品系在蛋白质分子水平上已达到基本纯合.

  • 标签: 人参 醇溶蛋白 电泳谱带
  • 简介:陷落的天使之城刚刚经受过重大磨难的小天使对我说:“我叫元亚,居住在天使之城,那是天界里纯洁温暖的圣地。我的父亲是天使之城的君王,我是天使之城的小公主,我有两个哥哥,他们分别叫元卫和元介。

  • 标签: 小学生 语文学习 阅读知识 《麻瓜小魔女:麻瓜女生》
  • 简介:19眼镜蛇之战茂密的热带丛林里,叶大而繁茂的绿色植物遮天蔽日。我、罗大勇和苏子晨,在里面艰难地前行。这个天然丛林孕育了生命,同时也暗藏杀机。这里的生物都有置敌人于死地的本领,它们潜伏在密林隐蔽的角落,时刻准备着攻击每一个进入它们领地的入侵者。

  • 标签: 女生 热带丛林 绿色植物 眼镜蛇
  • 简介:"菜半年粮",我这里说的诸,是指可做菜肴的那类,很平凡的,离高贵甚远,所以鲜见于洋洋大观的八大菜系,即便有,也是藏头露尾的,仅陪衬而已.但君子凡而不俗、平而不贱,不仅营养果腹,而且有洋洋济世之德;如果人们不健忘,"菜代"的年月里雪中送炭、普渡众生,辈可谓功勋卓著,堪在青史上大书一笔.

  • 标签: 瓜赋
  • 简介:月亮升起来时,陈木根才将最后一担西瓜从田里挑回家。女人月芳帮他把西瓜递到拖拉机上,他将西瓜挨着放进早已圈起的窝子里,高高耸起的窝子都快挨着他家屋檐了。陈木根用绳子挨次把拖拉机四周都绑扎好了,一切料理妥当他才坐下抽烟。习习凉风吹来,他身上的汗给吹干了,身子慢慢也凉了下来。只是讨厌的蚊子总是在他周围"嗡嗡"地叫着,不时在他近乎赤裸的身上锥上几口,让他又痛又痒,

  • 标签: 上锥 人月 特此声明 文章著作权 吹干 系列数据库
  • 简介:她走到菜市口,市上一溜摊,看看哪份的好,她要买.东邻居陈二能耐的老婆在一份卖甜瓜的跟前蹲着,她想,买个甜瓜吃吧,就在陈二能耐家的旁边蹲下来.

  • 标签: 买瓜
  • 简介:把式“刘老蔫儿”,这几年发了财。他种的远近闻名。别人家挑着担拉着车到市场卖,他家的鲜一开园,就被贩子们包销了。

  • 标签: 《看瓜》 现代文学 散文 曲湘春