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简介：摘要：目的 对临床结核患者的营养状况在健康教育下的影响进行探讨。方法 选择我市某医院2020年1月至2021年5月间所收治的50例结核患者为研究对象，以随机方法分为实验组及对照组，每组患者25例，对照此患者采取常规护理干预，实验组患者进行健康营养知识宣讲，对治疗过程中两组患者营养状况临床效果进行对比。结果 与对照组相比较，实验组患者在获取更加丰富的营养知识后营养状况得到明显改善。结论 对临床结合患者开展系统性的健康教育对患者出现营养不良等现象可以进行有效预防，也能积极改善患者的临床营养状况。

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简介：【摘要】目的：分析疾控中心对于学生营养知识、饮食行为状况。方法：选择疾控中心在2019年2月至2022年2月期间研究的90名学生，其中包含中学生50名、小学生40名，分析学生的营养知识和饮食行为状况。结果：中学生的营养知识回答正确率高于小学生，（P＜0.05）存在统计学意义。中、小学生的营养知识来源主要为网络视频（67.78%）、课堂讲解（8.89%）、广播（8.89%）、报纸（6.67%）、宣传手册（4.44%）和其他（3.33%）。中学生按时吃早餐率（92.00%）、饭前洗手率（90.00%）高于小学生（60.00%、45.00%），中学生喝生水率（2.00%）和吃水果前不清洗率（4.00%）低于小学生（22.50%、20.00%），（P＜0.05）存在统计学意义。结论：疾控中心对学生的营养知识和饮食行为调查显示层存在较多不良的饮食卫生习惯，需要加强中小学生的饮食行为干预。

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简介：摘要：民以食为天，饮食一直以来是人类生命、生存和发展的必要条件。我国的饮食烹饪文化源远流长，在关注其中的口味的同时也注重饮食营养的高标准。幼儿食育的开展，主要是为了帮助幼儿形成良好健康的饮食习惯，对幼儿的能力进行培养。在此过程中，保证幼儿认识到膳食营养的重要性是尤为重要的。本研究则基于此，探究在幼儿食育课开展过程中将膳食营养知识进行深(改为“渗”)透的重要性。

简介：摘要目的探讨肿瘤护理人员营养知识、态度和行为现状并分析其影响因素。方法采用便利抽样法，于2021年1—2月选取中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院的800名护理人员为研究对象。采用一般资料调查表，肿瘤护理人员营养知识、态度和行为调查问卷，肿瘤护理人员营养知识获取途径调查问卷对其进行调查。本研究共发放问卷800份，回收有效问卷797份。结果797名肿瘤护理人员营养知识、态度和行为调查问卷总分为（63.50±14.87）分，及格率为62.0%，优秀率为13.8%。多因素分析结果显示，职称、学历和科室是肿瘤护理人员营养知识、态度和行为的影响因素（P<0.05）。结论肿瘤护理人员对营养治疗有着积极的态度和行为，但是在营养知识方面有待加强。根据影响因素开展营养相关培训十分必要。

简介：【摘要】目的  探讨儿童保健医生开展婴幼儿营养与喂养知识普及干预的效果。方法  从2020年7月~2021年7月在出生的60例新生儿作为研究对象，使用抽签法随机分成两组，各30例。其中对照组儿童保健医生不做干预，仅常规普及婴幼儿喂养知识；观察组出院前由儿童保健医师实施婴幼儿营养与喂养知识的健康教育。对其随访6个月，对比两组婴幼儿的发育情况；疾病住院率；家属营养与喂食知识知晓率。结果  干预后观察组婴幼儿发育商、体重、身高指标均高于对照组（p＜0.05）。随访期间观察组婴幼儿住院率26.67%（7/30），对照组婴幼儿住院率50.00%（15/30），观察组低于对照组（p＜0.05）。干预后观察组家属婴幼儿营养与喂养知识掌握率高于对照组（p＜0.05）。结论   由儿童保健医生向家属开展婴幼儿营养与喂养知识，能促进婴幼儿的发育，减少疾病的发生，提升家属婴幼儿抚养的合理性。

简介：摘要：目的：重点分析肿瘤护理人员的营养知识、态度、行为现状以及影响因素等相关内容，为临床提供一定参考。方法：随机选取医院近一年时间内任职的肿瘤科护理人员30名作为研究对象，通过问卷调查形式对于研究对象营养知识、态度和行为现状等情况进行调查研究，进一步明确相关影响因素。结果：在所有研究对象中，其营养知识态度行为并不尽如人意，存在不同程度的问题，其影响因素主要包括职称、工龄以及学历等相关内容。结论：在肿瘤科护理人员的岗位职责履行过程中，相关人员往往对于营养知识并没有充分掌握，在态度和行为方面也不尽如人意。在这样的情况下需要着重针对各类影响因素进行深入分析，然后在实践过程中对其做好培训和考核，以此才能确保相关护理人员具备更加良好的岗位胜任能力，并且在知识态度行为等方面进行不断的改进和完善，以此为患者提供更高质量的营养支持服务。

简介：摘要：目的：文章主要指针对儿童保健医生为婴幼儿家长提供营养与喂养知识干预的实际效果进行分析研究。方法：选取2018年1月-2020年3月宜昌市妇幼保健院就诊的600例婴幼儿，随机数字表法分为两组，对照组婴幼儿为常规保健指导，观察组则增加儿童保健医生婴幼儿营养与喂养知识干预，对比两组婴幼儿干预后的身高与体重，随访期间不良营养状况发生率以及婴幼儿家长的健康知识知晓率。结果：观察组不良营养状况发生率低于对照组，差异有统计学意义(P＜0.05)。干预1个月时两组婴幼儿的身高与体重比较，差异无统计学意义(P＞0.05)；干预6个月、12个月观察组婴幼儿的身高与体重均高于对照组，差异有统计学意义(P＜0.05)。观察组婴幼儿家长健康知识知晓优良率高于对照组，差异有统计学意义(P＜0.05)。结论：由儿童保健医生提供婴幼儿营养与喂养知识干预能够提升婴幼儿家长的健康知识水平，并促进婴幼儿的健康生长发育。

简介：【摘要】目的 探索外来务工子弟小学学生膳食营养知识健康教育干预前后的效果评价。方法 选用在本辖区的两所以外来务工子弟为全部生源的小学，分别为医院授课组、学校教师授课组，均以班级为最小单位，整群抽取三-五年级全部学生共513名。在2019年9-12月分别由医院授课组、学校教师授课组采用两种不同的干预方法进行干预，干预结束后两所学校采用相同问卷进行问卷调查，评价干预效果。结果  学校教师授课组膳食营养知识总知晓率干预结果优于医院授课组，干预后差异有统计学意义（P＜0.05)。结论 外来务工子弟小学学生膳食营养知识比较匮乏， 医院授课组、学校教师授课组两种干预方法均取得良好效果，而学校教师授课开展学生膳食营养健康教育更加可行。

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简介：【摘要】目的：探讨饮食护理结合健康教育对慢性胃炎患者健康知识程度与营养状况的改善作用。方法：选择80例对症患者随机数字法分组各40例，对照组采用常规护理，观察组在对照组基础上采用饮食护理结合健康教育。结果：护理后观察组疾病知识、自我管理、遵医用药评分高于对照组且总蛋白、前白蛋白和转铁蛋白指标水平高于对照组（P

简介：摘要：目的：本次研究主要中的针对外科住院患者进行营养风险的筛查，通过营养支持的方式提升患者的生存率。方法：本次研究主要选取2020年8月至2021年12月该时间段本院肝胆外科住院的患者214例进行研究，通过使用营养风险筛查表的方式，对选取的所有肝胆外科的患者进行营养危险筛查，对患者目前的营养状况有一个充分的了解，观察患者在此期间出现的并发症现象，才能更有针对性的为患者提供相对应的影响支持。结果：研究发现，在所有患者出现营养不良的情况下，医护人员均及时给予了患者营养支持，且大部分患者接受营养支持的方式为静脉营养，接受营养支持的患者出现并发现象的较少，而没有接受营养支持的患者出现不良并发现象的情况较多。结论：在临床营养危险筛选后，应及时给予有影响危险患者一定的营养支持，尽最大程度的降低患者并发现象的产生，缩短患者治疗的时间。

简介：摘要：膳食结构是膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，一个国家、民族或人群的膳食结构具有一定的特点，根据中国居民膳食结构，提出居民膳食指南和特定人群膳食指南。