简介:采用固相微萃取(SPME)与气-质联用(GC-MS)技术分析杂环化合物在镇江香醋陈酿过程中的变化。结果表明:从6个陈酿时间的镇江香醋中共检测到27种杂环化合物,主要由吡嗪、恶唑、呋喃及吡咯4类化合物组成。除陈酿78个月的镇江香醋外,糠醛是其他5个陈酿时间镇江香醋中含量最高的杂环化合物,并且其含量随陈酿时间的增加呈不断下降的趋势。其它杂环化合物含量大都随陈酿时间的增加而增加,尤其是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪、2,6-二乙基吡嗪和三甲基恶唑,是镇江香醋中含量最高的吡嗪和恶唑类化合物,陈酿时间的延长对其影响极显著,可作为镇江香醋陈酿时间鉴别的重要指标。2-乙基-4,5-二甲基恶唑等4种恶唑化合物在镇江香醋中首次被发现。杂环化合物种类丰富、含量较高,是形成香醋,特别是陈酿时间较长的镇江香醋特有风味的重要原因。
简介:摘要:近年来,过渡金属催化的偶联反应以及 C-H键活化反应逐渐成为了构筑 C-C键以及 C-X键的关键方法,通过这些反应与其他反应串联合成杂环化合物也成为了杂环化合物合成方法的研究重点。利用串联反应合成杂环化合物不仅能够降低成本,还能够减少废物排放,达到环保的目的,因此本文将对过度金属催化的串联反应及其在构筑含氮杂环化合物中的应用进行简要分析。
简介:通过研究苯甲脒类抑制剂与酮醇酸还原异构酶(KARI)对接的结合模式,设计合成了一系列含正庚氧基及正辛氧基苯基的杂环化合物。用核磁共振氢谱、红外光谱、质谱及元素分析对26个目标产物(其中22个是新化合物)的结构进行了表征和确认。初步生物活性测试结果表明,目标化合物大多具有不同程度的水稻KARI酶抑制活性和除草活性,其中化合物9a和9b在200μg/mL浓度下对KARI酶的抑制率分别为65.7%和71.1%,在100μg/mL浓度下对双子叶植物油菜Brassicacampestris的抑制率分别达78.6%和89.0%。
简介:摘 要:高中化学人教版必修教材中涉及很多有关“元素及其化合物”的章节内容,知识点突出表现在物质间的相互转化,帮助学生认识物质及其转化的重要性,同时体会化学对社会发展的重要价值,渗透资源合理利用和环境保护的意识。为了增加知识点的内在联系,增强学生的记忆和理解,教学问题框架一般可以整理为:为什么要?要什么?怎么要?要的过程中需注意哪些问题。其中“氮及其化合物”是较为典型的章节,涉及内容可整合成以工业合成氨为基础制造氮肥和制取硝酸两个模块,其中制造氮肥模块的教学问题框架可设计成以下四个任务。任务1:分析讨论氮对各种生物体生命活动的重要性,引出对氮肥的需求,学习氮的固定。任务2:了解氮肥在中国的发展史,体会人类社会发展的一般规律,引出工业合成氨的原理。任务3:了解氨态氮肥、铵态氮肥的生产、更新及氮肥使用过程中的注意事项。结合化学实验,了解氨和铵盐的化学性质,知道“氨”与“铵”的性质差异,感受化学中的“变化观念”。任务4:氮肥工业是以合成氨生产为基础的,分析合成氨工业对社会发展的价值和对环境的影响,有意识地渗透资源的合理利用和环境保护的意识,辅助培养学生的化学学科核心素养。
简介:将氰基乙酸乙酯、二硫化碳、硫酸二甲酯在乙醇钠作用下反应制备中间体2-氰基-3,3-二甲硫基丙烯酸乙酯(1),中间体1经过β-苯乙胺胺化反应得到2-氰基-3-甲硫基-3-(β-苯乙胺基)丙烯酸乙酯(2),最后,中间体2与乙醇胺、正丁胺和环己胺等进行反应,合成了2-氰基-3-取代氨基-3-(β-苯乙胺基)丙烯酸乙酯类化合物(3),化合物结构采用元素分析、红外光谱、氢谱、碳谱等进行了表征。