简介：摘要建立了利用全二维气相色谱法测定烘焙纸中矿物油的方法，对其中的矿物油饱和烃（MOSH））进行定量和定性分析。建立了标准曲线，相关系数r=0.997，MOSH的上机检出限浓度为50μg/mL。以烘焙纸为样品，对其进行有机溶剂提取，应用全二维气相色谱法对烘焙纸中的MOSH残留进行检测，结果表明该法前处理简单、定性便捷、定量准确，为检测食品接触材料纸制品中的矿物油饱和烃提供了依据。
全二维气相色谱法分析烘焙纸中矿物油饱和烃（MOSH）的研究
