简介：瑞士波通（perten）公司的粉状谷物近红外分析仪在国内推广已有十几年，其中一款IM9140近红外数据分析仪以它数据准确、很快得到面粉厂家的认可。现将使用它的实际工作经验与大家共享。

简介：

简介：本文主要论述了啤酒酿造过程中引起啤酒氧化的各种因素，简述了氧对啤酒的危害，并提出了具体的工艺措施控制氧的溶入，以保证啤酒质量。

简介：我国是世界上主要的产棉大国,年产棉籽达500万吨.棉籽中富含高质量的蛋白质,但在传统的预榨工艺中,生产出来的棉粕中蛋白质破坏很大,其中对必须氨基酸中的赖氨酸的破坏达7%-10%;而且含有大量的游离棉酚,含量超过2000mg/kg以上.这对棉粕的利用带来很大的局限性,每年除少部分棉粕用做饲料外,有大量的棉粕作为肥料回田而浪费严重.

简介：皮革业是辛集市的特色产业，用铬鞣制的皮革在辛集制革业中大量生产已有上百年历史，各类成品革以其卓越的性能和上乘的质量一直处于业界领先地位，但随着科技的发展及世界环境保护意识的增强，制革生产过程中所产生的废弃物和浪费资源逐步被世人所瞩目，环保成为制革业亟待解决的难题。

简介：采用湿热处理，添加碱性蛋白酶，去除抗营养因子。采用中性蛋白酶、-淀粉酶、Flavourzyme复合酶解工艺生产多肽型豆奶。

简介：介绍了危害分析与关键点控制(HACCP)系统,主要阐述了在南瓜酸奶生产过程中实施HACCP系统的过程,有效控制了从原料、辅料质量到生产、贮藏各过程可能产生的危害,提高了新型保健酸奶生产技术的稳定性和产品的优质性.

简介：2010年11月初，阜新的风沙吹得人睁不开跟，清河门皮革产业基地的建设仍然在顺利进行中。笔者亲自走访并观看了基地的整体建设情况，无论是在规划设计上，还是在建筑规模上，都显示出建设“中国制革示范基地·阜新”是一项重大的决策。在基地中，笔者采访了阜新德裕制革有限公司的相关负责人．他将基地的现状和未来发展远景做了详细地介绍。

简介：协会领导出席河北食品添加剂有限公司天然色素项目奠基仪式本刊石家庄讯：11月1日,由河北食品添加剂有限公司投资的天然色素项目在河北省行唐工业园隆重举行了奠基仪式,该项目将分期投入,总投资10.8亿元,主要产品是姜黄色素及副产品,项目建成后将成为我国名列前茅的姜黄色素生产线。项目得到了河北省的高度重视,省发改委领导和行唐县的党政主要领导出席了奠基仪式。

简介：本文论述了各种酶在茶饮料生产中的应用现状，并预言了其在茶饮料生产中的发展方向。

简介：目前常用的乳化剂和稳定剂主要有：蛋制品、单甘脂、明胶、黄原胶、CMC、海藻酸钠、魔芋精粉、卡拉胶、瓜尔豆胶等。但在生产使用中都不是单一的使用，而是同时使用3～4种，以发挥它们的协同效应。然而，各种稳定剂使用方法不一，使工作劳动强度增大，配料速度缓慢，不适应现代化的生产。同时，由于各种稳定剂来源不一，质量无法得到统一保证。所以国际上比较流行使用复合乳化稳定剂，既能简化生产中的操作工艺，又能充分发挥各种乳化稳定剂的最佳效果。

简介：我厂通过2001年机采棉加工生产线的生产经验和在生产过程中发现的问题对机采棉加工生产线进行了技术改造,收到了很好的效果,使这条生产线在加工机采棉的同时,可加工手采棉和人工快采棉,操作非常方便,提高了设备的综合利用价值,降低了生产成本,提高了经济效益.

简介：<正>科印网2011-12-23报道:造纸工业技术不断飞速发展,要想跟上行业的发展水平,提升产品竞争能力,就必须确立新思维,在新材料、新工艺方面进行不断创新和尝试。近日,广州珠江特种纸公司在新型造纸助剂的选用上作出了大胆尝试,并且取得了突破性的成效:①大胆尝试使用AKD、CPAM助剂和皂粉,达到预期效果,基本消除纸页粘压榨现象、提高留着率和提高纸页灰份,减少了浆耗。②使用表面强化剂

简介：生产无醇啤酒的方法有多种，如低温真空蒸馏法、限制发酵法、膜过滤法等，目前使用最多的是低温真空蒸馏法，膜过滤法也已经成功的应用于生产，以上两种方法投资较高。我们通过查阅大量资料，在现有设备条件下，采用限制发酵后修饰法生产无醇啤酒。该工艺简单易控制，能满足产品质量要求。

简介：研制开发双歧因子功能性啤酒,既满足消费者的需求,又可为啤酒企业带来无限商机。双歧因子功能性啤酒,是在啤酒生产中添加一类能促进双歧杆菌增值的功能性低聚异麦芽糖。低聚异麦芽糖以促进人体肠道内双歧杆菌迅速增殖而得名双歧因子。它是一种复合物,主要成分包括:异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖和潘糖等。1双歧因子的性状及生理特性外观呈白色或淡黄色粉末,无异味,低甜度、低黏度、低水活性,耐酸、耐高温属非发酵性糖类。口感柔和细腻,长时间加热不分解,性能稳定,不易污

简介：

简介：中棉所、国家棉花产业技术体系和公益性棉花科研专项组的研究指出，中国棉花生产景气指数（CCPPI）2009／2010年度为250，比上年度下降45点，预测棉花产业经济走向为“需求或平或减，面积大幅下降；进口明显减少，价格缓慢回升，稳定面积至关重要”，坚信消费呈现“三个不会变”的态势，棉纺织业步入稳定增长周期是其主要特点。

简介：文章根据浙江省色纺纱企业多年实践,对色纺纱的质量监控从常规检测与在线监控2种方法及相互关系作了叙述。文章最后对色纺纱生产中经常出现的横档、色棉结、飞花等7种质量疵点产生的原因及控制方法作了进一步分析,旨在使相关企业在生产中得到有效控制,以进一步提升我国色纺纱生产质量。

简介：在刺嫩芽饮料的生产中，对原料护色液的组成进行筛选，通过正交试验，确定出最佳的组合，即0．5％的抗坏血酸0．3％的柠檬酸和0．4％的亚硫酸钠，为防止鲜刺嫩芽氧化变色起到了良好的作用。

简介：本文对低聚糖的性能、应用作了概述.薯芋类是我国种植面积较大,产量高,种植区域广的农业经济作物之一.利用薯芋类淀粉生产低聚糖,是淀粉深加工开发另一糖业--低聚糖的重要途径.薯芋类是可再生绿色资源,不仅可以促进农业多种经营发展,对脱贫致富、保护环境,推动西部大开发,同样具有深远意义.