简介：测定了4个杏鲍菇新品种子实体的氨基酸含量,结果表明,4个新品种的子实体中含有丰富的8种人体必需氨基酸、支链氨基酸和带有胍基的精氨酸,而芳香族氨基酸的含量却很低.在测定过程中,由于采用了酸水解,子实体中的色氨酸被破坏,而其余17种氨基酸均被测出,含量极其丰富.尤其是精氨酸、谷氨酸的含量接近于α-酪蛋白、卵蛋白和大豆球蛋白.
简介：在进行区级精品教材——《农业植物病理学》（华南本）的编著工作的同时，开展了《农业植物病理学》课程网站的开发设计，提出了网站的设计思路及网站建设的方法，并就其测试效果及性能进行了分析。
四个杏鲍菇品种的氨基酸分析与比较
《农业植物病理学》课程网站的建设
