简介：针对目前“食品工艺学”实验课程教学现状及存在的问题,结合教学实践,进行了深入的分析和探讨.通过对“食品工艺学”实验课程的授课方式改进、教学实践优化和考核方式的改革与探索,建立了实验教学方法和实验课程体系,使学生更全面参与到“食品工艺学”实验课程中,巩固理论知识,使理论和实践相结合,以提高教学质量和培养综合型人才.

简介：教学计划是实现高等学校人才培养目标和基本规格要求的总体设计蓝图和实施方案。该文通过对北京林业大学建校以来历次教学计划修订工作的总结与分析,探索具有本校特色的人才培养模式的形成和发展变化过程。

简介：为适应新形势下卓越人才培养的需要,学校以素质教育为基础,以创新教育为核心,不断探索创新培养模式。笔者以吉林农业大学动物医学专业为例,从实践课程体系构建原则、实践教学内容、方法及实践教学保障体系四个方面阐述吉林农业大学动物医学专业的实践教学课程体系改革。

简介：以内蒙古农业大学东校区主楼前喷泉广场为例,调查研究大学校园作为主要服务群体的学生对校园教学广场的感知方式、使用时间、频率等。通过对其行为方式和活动特点进行分析,总结出影响校园教学广场使用状况的空间环境因素,希望为大学校园教学广场的设计提供参考。

简介：2008年10月11日-13日，教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会第五次工作会议在河南省郑州市召开。会上，教学指导委员会主任委员贡汉坤教授传达了教育部高职高专食品专业类教学指导委员会工作会议精神，讨论确定了有关《高职高专食品类专业教学指导委员会教学研究与实践项目管理办法》和《高职高专食品类专业教学指导委员会立项课题及精品课程建设申报指南》工作文件。