简介：<正>作为啤酒的主要原料,麦芽中的许多异味都会残留在啤酒中,过去酿酒师们注意到了因为焙焦温度不够而引起的生青味,近来酿酒师们又注意到了二甲基硫前驱体含量高所引起的二甲基硫味,但是,还有许多异味没有引起酿酒师足够的重视。我们也是在与用户的交流过程中,了解到麦汁品评的重要
简介：讨论了造纸大麻芯秆(PHW)和纺织大麻芯秆(SHW)的碱-H2O2机械法制浆(APMP)特性.实验的结果表明,与PHW相比SHW的热水抽出物及1%NaOH抽出物明显较低,而苯醇抽出物明显较高,半纤维素及灰分含量略低,木素和综纤维素含量则大体相当.经过相同的APMP制浆过程,二者各种成分的变化趋势大体相同,但变化的幅度不同.与PHW的APMP相比,SHW的APMP木素含量较高,而综纤维素含量较低,成纸的抗张强度、耐破强度和撕裂强度均较低.
协定法麦汁的感官品评——啤酒大麦、麦芽品种特性及酿造技术研讨会材料之四
大麻芯秆的碱—H2O2机械法制浆特性—造纸大麻芯秆和纺织大麻芯秆的比较
