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简介：本文对海芋中多种抗营养因子的理化特性，对动物的有害效应及其合理脱毒利用方法进行了综述。近年来的研究表明：海芋含有Kunitz和Bowman-Birk两类耐热性蛋白酶抑制剂，由草酸钙针晶和一种蛋白酶组成的易溶于石油醚的辛辣味物质，氰甙、皂毒甙和凝集素等多种抗营养因子；辛辣味物质和蛋白酶抑制剂分别是影响海芋叶粉和根茎粉作肉鸡饲料应用的主要限制因子；海芋饲用安全性和合理脱毒利用方法尚有待研究。

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简介：一般将自然含水量低于45％，粗纤维高于18％的饲料称为粗饲料，包括干草、秸秆和秕壳等纤维性农副产品。粗饲料在自然状态的条件下是一种劣质饲料。其特点是：粗蛋白质含量低，而且品质不佳；粗纤维含量高，还有一些木质素；无氮浸出物虽然含量高，但其主要成分是半纤维素和聚糖醛酸，几乎不含淀粉。因此，粗饲料质地粗硬，适口性差，不易消化，食入量低，导致其营养价值很低。粗饲料的营养价值主要取决于粗纤维等碳水化合物的消化程度，而粗饲料中粗纤维含量的降低能显著提高粗饲料的消化率，进而提高粗饲料的营养价值。

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简介：营养性添加剂与其它添加剂有相似的作用，用于补充天然饲料中氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，提高饲料利用率，最终达到充分发挥畜禽生产能力，提高产品数量和质量，节约饲料和降低成本的目的。本文就营养性添加剂的营养作用和使用注意事项做了进一步综述。

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简介：谷物是多数家畜日粮的主要能量来源。谷物生产者不仅要关注谷物成分，而且还应关心如何加工谷物使其养分能被家畜充分利用。饲料费用占畜产品生产总成本的65％-75％，因此提高原料利用率对控制生产成本具有重大影响。差不多所有饲料原料都要进行某种方式的饲料粉碎（原文：particlesizereduction，直译即降低粒度-译注）。粉碎可以加大谷物的表面积，从而可与消化酶系和化学物更好地发生反应，并使饲料处理、搅拌混合及进一步加工更加容易进行。不过，精细粉碎会增加饲料加工的能量费用，还可能导致家畜消化道溃疡、饲料结拱和粉尘问题。因此，精细粉碎所增加的费用必须由提高饲料转化率抵销，才有所值。

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简介：日前，湖南农业大学和长沙蓝马生物饲料有限公司联手研发的酵母菌与乳酸菌共培生产益生素技术，通过了湖南省科技厅组织的专家鉴定。该项目经过专家们的5年科技攻关，创新地运用了酵母菌和乳酸菌分段培养技术，最终获得成功。经过省内60多个县市和江苏等地的大型养猪场试用表明，该产品使饲料利用率提高了11.7％，生猪日增重提高15．4％，每头猪可以直接降低饲养成本40元左右。而且，该产品既能替代激素、

简介：随着猪规模化养殖方式的形成，生长肥育猪日增重、瘦肉率逐渐增大，料重比、出栏天数小断减少，联合国粮农组织的统计数据显示，2001年中国猪肉产量为4240万t，占全球猪肉总产量的46.1％。猪的饲养量及其产品产量均居世界首位。然而，随着猪肉产量的增加，其品质下降，如PSE肉和DFD肉的产生。另一方面，随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对肉品质量有了更高的要求。

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