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  • 简介:鸡肉品质除了受遗传、年龄和肉加工等因素的影响外,日粮的组成及物理形状对其也会产生影响。Hangan比较了3种不同日粮构成对白羽肉鸡品质评价指标中主观评价指标的影响。3种日粮的成分别为:(1)大麦10%、燕麦18%、小麦10%、玉米24.4%(ME:0.13MJ/kg,CP:19.1%);(2)大麦25%、燕麦25%、小麦19%(ME:12.01MJ/kg,CP:20.6%;(3)小麦15%、玉米46%(ME:3.1MJ/kg,CP:20.6%)。

  • 标签: 鸡肉品质 饲料 评价指标 物理形状 肉鸡品质 日粮
  • 简介:选取笼养鸡舍、平养鸡舍、高床保育舍进行了空间电场环境与常规环境中空气微生物气溶胶浓度的日变化监测。结果表明:间歇工作的空间电场可显著降低封闭型畜禽舍微生物气溶胶的浓度,降低幅度一般高于87%,同时微生物气溶胶的浓度随空间电场出现与消失的时间比而呈起伏变化。粪道中恒定的空间电场可将粪道空间内的微生物气溶胶浓度维持在变幅不大的范围内,并可显著降低大肠肝菌病的发生率。微生物气溶胶浓度在封闭型畜禽舍内的变化规律呈现单峰的变化形式,夏秋两季最高。研究观察表明,动物的呼吸道疾病发病率并不与微生物气溶胶浓度成正比,而与气溶胶浓度、环境温度的协同作用密切相关。采用空间电场和构建保温设施是控制空气传播疫病的关键措施。

  • 标签: 畜禽舍 空间电场 气溶胶 微生物 疫病
  • 简介:随着猪规模化养殖方式的形成,生长肥育猪日增重、瘦肉率逐渐增大,料重比、出栏天数小断减少,联合国粮农组织的统计数据显示,2001年中国猪肉产量为4240万t,占全球猪肉总产量的46.1%。猪的饲养量及其产品产量均居世界首位。然而,随着猪肉产量的增加,其品质下降,如PSE肉和DFD肉的产生。另一方面,随着生活水平的提高和保健意识的增强,人们对肉品质有了更高的要求。

  • 标签: 猪肉 品质影响 营养因子 联合国粮农组织 生长肥育猪 总产量
  • 简介:产品同质化是市场经济发展的必然过程。目前,我国饲料行业也面临着同质化问题。其实,仔细观察就会发现,产品同质化是大部分企业瞄准主流市场的恶果。因为主流市场往往被人认为是肥肉,而且进人门槛也相对较低,故颇具诱惑力。况且中国的饲料企业有14000多家,而大企业只占很少比例,真正的行业领导者更是风毛麟角,所以大家就一哄而上。于是,市场上的饲料产品长得都差不多,甚至有些产品包装的颜色都相似。

  • 标签: 饲料行业 企业产品 差异化战略 市场经济发展 产品同质化 饲料企业