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29 个结果
  • 简介:本文报告了国家级火炬计划项目和国家计委高技术产业化推进项目——云南酶法低聚果糖工程,在实现G型低聚果糖工程化之后,完成高纯度(P型)低聚果糖新工艺的研究的情况,以人体和动物医学试验的数据,论证了低聚果糖,具有“分子结构和量效关系”均清楚的第代保健食品的特征和效果。

  • 标签: 高纯度低聚果糖 双歧因子鉴别 排毒的安全性 第三代保健食品内涵和组方
  • 简介:采用顶空固相微萃取-气质联用技术对柑橘-巨峰葡萄酒、柑橘-夏黑葡萄酒和柑橘-玫瑰香葡萄酒的香气成分进行分析。结果表明,在种柑橘-葡萄酒中共分离鉴定出43种香气化合物,其中包含酯类、醇类、酸类、醛类、酮类等。主要的香气贡献成分是酯类化合物,相对含量在43.90%~64.77%之间,其中主体香气成分有乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、丙酸-2-苯乙酯、棕榈酸乙酯、3-甲基-2-丁醇、苯乙醇、异戊醇、乙酸、己酸、2,3-二甲基-5-异丙烯基-环己酮-1等,这些成分是决定柑橘-葡萄酒酒香和果香的重要组分。而柑橘-夏黑葡萄酒中这类化合物含量最高,与感官审评结果一致。因此,川南地区宜选夏黑葡萄用于柑橘-葡萄酒的制作。

  • 标签: 柑橘-葡萄酒 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱分析
  • 简介:本刊韩国讯:2017年12月1日,由中国食品添加剂和配料协会、日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会和韩国食品产业协会共同主办的中日韩食品添加剂法规标准论坛在韩国首尔举行。中国食品添加剂和配料协会齐庆中理事长、杜雅正副理事长及孙瑾副秘书长,韩国农林畜产食品部局长KimDuk-ho先生、韩国食品产业协会常务副会长李光浩先生、执行理事高学洙先生。

  • 标签: 食品添加剂 法规标准 食品化学 李光浩 执行理事 食品工业
  • 简介:《中华人民共和国行政诉讼法》规定,人民法院仅受理对食品卫生监督机构具体行政行为不服的起诉,对法规、规章或其他具有普遍约束力的决定、命令的抽象行政行为提起的诉讼,则不予受理。而具体行政行为是依据抽象行政行为实施的,故后者质量高低,至关重要。为此,笔者分析了各省市制定的食品卫生监督执法程序、行政处罚办法和地方实施细则种规范性文件数量、质量以及部分省市执法现状,并就制定地方食品卫生法规

  • 标签: 抽象行政行为 卫生法规 立法技术 具体行政行为 地方食品 处罚办法
  • 简介:本刊海南讯:全国食品添加剂标准化技术委员会第28次年会于2006年12月25~26日在海南亚召开。出席会议的有卫生部卫生监督局局长、全国食品添加剂标委会主任委员赵同刚,全国食品添加剂标委会副主任委员徐金垒.中国食品添加剂协会常务副理事长兼秘书长齐庆中.海南省亚市卫生局副局长邹宝仓及相关领导和专家学者。

  • 标签: 标准化技术委员会 食品添加剂 海南省 三亚市 年会 卫生监督
  • 简介:一、聚氧乙烯山梨醇酐硬脂酸酯(一)背景资料。该物质在常温下为淡黄色至琥珀色油状液体或膏体,溶于乙醚、丙酮和植物油,可分散于水中。《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》(GB9685-2016)已批准该物质作为添加剂用于塑料、涂料、粘合剂和纸四类食品接触材料及制品中。此次申请将其使用范围扩大到食品接触材料及制品用油墨中。美国食品药品管理局和瑞士联邦政府均批准该物质用于食品接触材料及制品用油墨。

  • 标签: 食品安全 硬脂酸酯 聚氧乙烯 山梨醇 美国食品药品管理局 公告