简介：随着食辣人群的增加和辣椒用途的拓宽，特别是国际、国内市场对辣椒红素的需求日益增多，我国辣椒种植面积逐年扩大，现有的大部分加工辣椒企业设备陈旧落后，卫生条件差、效率低、产品远不能满足市场需要。为此，北方河北省新乐市辣椒制品设备厂根据国内外辣椒市场行业的快速发展，

简介：本文在辣椒呈辣机理、辣昧强弱的评价方法等方面进行了综述，并进一步介绍了我国新发布的两个关于辣椒及制品辣度分级的国家标准，还对这两项国家标准推广的意义进行了阐述。

简介：1999～2002年,我们针对出口创汇蔬菜的种类及各自栽培特点,结合当地的气候条件进行了高产、高效间作试验示范及配套栽培技术研究,筛选出三种最佳模式,平均每亩(1亩=1/15公顷)收益4000余元.

简介：出口型干制羊角椒是指以收获辣椒干为目的,一次性收获后专门用于整椒出口,或加工成色素、椒酱等产品后出口的羊角辣椒品种类型.这种类型的辣椒传统种植区在山东、河北等地,近几年又有内蒙古、新疆等地成为新的种植区.主要品种有由益都羊角椒(又称羊角椒)经改良选育而成的红龙系列品种,如红龙3号、红龙2号,红龙6号,红龙200等,还有近几年从国外引进的金塔、红丰等品种.由于该种类型的辣椒是以专门收获辣椒干为目的,所以其品种特性与采摘鲜椒的品种类型相比,有着很大不同.我们认为该类型的辣椒品种应有的品种特性有:

简介：随着农业机械化水平的提高,北方农村大型农机不断增加,农田作业时间大为缩短,农民普遍将冬小麦播期延后,使得冬小麦-夏玉米一年两熟(两粮)栽培模式可以改为冬小麦-干辣椒一年两熟(一粮一菜)的栽培模式.而我国近几年对日本、韩国等国家干辣椒贸易呈爆发式增长,农民种植干辣椒的面积大大增加,效益也较好,故仅德州市常年就有近4万hm2麦茬干辣椒栽培,实现了稳粮增效的目的.现将黄淮海冬麦区出口型麦茬干辣椒高产栽培技术介绍如下.