简介:摘要:樱桃的穿孔病樱桃树成株期的一种主要病害。本文在对该病害开展了病原鉴定研究的同时,也对其开展了生物学特征初步测定。研究的结果表明,该病害的主要病原为半知菌亚门,链格孢属的桃黑斑病菌(Alternaria cerasi);而该病原菌在气温5-35℃范围内能正常生长发育,尤其是在25-35℃的气温范围内生长最好;在PH值4.5-8.5的培养基上病原菌的生长的最快;分生孢子萌发时对温湿度的要求也很高,孢子萌发最适宜温度为20-35℃。当温度不足5℃,或高于45℃时分生孢子将几乎停止萌发生长;当湿度越大时萌发率也就越高,有水滴存在是孢子萌发的最适宜湿度。此病菌对樱桃树的侵染受温度、湿度以及接种的部位等条件影响较大。在较高的温湿度和叶片背面接种病原菌时发病速度最快。
简介:选用四川省西部的新鲜樱桃果,采用科学的加工工艺技术,研制成一种具有樱桃原有色、香、味,口感爽滑的果肉饮料。樱桃树属落叶乔木,樱桃果具有诱人的色泽和令人喜爱的风味,富含营养。果实中含糖约34.32%,其中主要是还原糖(果糖与葡萄糖),其次是蔗糖;含酸量为0.45%-0.48%,主要是苹果酸,还有0.92%的含氮物质,0.1%脂肪,0.53%无机盐;另外每100g果肉中含有VB13.0-4.0mg,VB27.0-7.4mg。在国内,樱桃只用作生产罐头,而樱桃罐头人们一般不是直接吃,仅用于调鸡尾酒及作为某些糕点的点缀,用量极其有限。作者选用新鲜樱桃果,采用科学的加工工艺技术,研制成一种果肉饮料,提高了果实的利用率,为饮料行列增加了一种新产品,使广大消费者享用到一种具有樱桃原有色、香、味、口感润滑,有益健康的果肉饮料。