简介：由大豆疫霉菌引起的大豆疫霉根腐病是严重影响大豆生产的毁灭性病害之一.防治该病唯一经济、有效和环境安全的方法是利用抗病品种.本研究对野生大豆资源进行抗大豆疫霉根腐病初步筛选,以期探讨野生大豆的抗性水平、分布和获得抗性野生大豆资源.通过苗期接种大豆疫霉菌对412份野生大豆资源进行抗病性鉴定,有13.4%的资源抗大豆疫霉根腐病,15.3%的资源表现为中间反应类型.对野生大豆资源的来源分析表明,抗大豆疫霉根腐病野生大豆资源在我国分布广泛,其中安徽省野生大豆资源抗性最丰富.

简介：通过转外源生长激素基因"超级鲤"F2代与松浦鲤的耗氧率与窒息点的比较试验证明:在水温为18.0±1℃、鱼体重为84.5±1g时,"超级鲤"F2代的耗氧率是174.65±23.43mg/h.l,松浦鲤的耗氧率是257.98±19.25mg/h.l,经T检验(|T|=8.2067;df=8;双侧p＜0.01),"超级鲤"F2的耗氧率极显著地小于松浦鲤的耗氧率.耗氧率与水温或体重的变化关系均是随着水温的升高而升高,随着体重的增加而降低.F2代与松浦鲤的耗氧率昼夜变化曲线在走向上基本一致,高峰是在10:30时和20:30时,低谷是在18:30时和0:30时.在同一水温条件下,F2代与松浦鲤窒息点的差异性随着鱼体重的增加而趋于显著.在水温为18.0±1℃条件下,当鱼体重为84.5±1g时,"超级鲤"F2代窒息点为0.1318mg/l,松浦鲤窒息点是0.1203mg/l,经T检验(|T|=2.775;df=2;双侧p=0.1090＞0.05)差异性不显著;当体重为108.5±1g时,F2代窒息点为0.1937mg/l,松浦鲤窒息点是0.1443mg/l,经T检验(|T|=8.296;df=2;双侧p=0.0142＜0.05)差异性显著.这两种鱼的窒息点与体重的变化关系一样,都是随着体重的增加而增加.

简介：作为中国农业的第一个开放领域，于入世之前1996年开放的大豆业，不到10年时间，便陷入了被外资全面控盘的境地。于是，人们把目光聚集到了大豆上。

简介：随着中国当代艺术市场国际化进程的加快和成为“硬通货化”的可能,再说起比翼(BizArt)画廊,不论是在上海还是中国乃至整个亚洲,它也已是一个重要的艺术中心了。如果说BizArt是想让商业和艺术“比翼”双飞的话,(BizArt是business和art的合成词),那么时隔14年之久,它的创始人乐大豆终于可以轻松地说:我们离这个目标越来越近了。

简介：大豆纤维食品在豆皮、豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,它具有增强胃、肠功能,预防肠癌等作用。在日本已有两种类型的产品上市,一种是作为添加剂加到食品中食用,另一种是直接食用的产品,两种产品的纤维素含量都在60％以上。据说,年轻的女性为了减肥,也喜欢这种产

简介：近日，中国农业大学食品学院在日本有关专家的参与下开发出了一种加入豆乳的大豆冰淇淋。普通冰淇淋以牛奶为原料，成本较高，若在牛奶中加入10％的普通豆乳，会由于豆乳中不饱和脂肪酸在氧化酶的作用下变性，从而产生明显腥咪而破坏冰淇淋的口感。通过对普通豆乳进行脱腥处理和加入复合稳定荆，豆乳添加量可达50％，降低了20％的产品成本，而冰淇淋的膨胀率和融化率与普通冰淇淋没有差别，口感也较好。

简介：传统的冰淇淋产品一直以奶粉或炼乳为主要原料。但随着全球性奶源缺乏，导致奶制品价格上升，因此植物蛋白资源的开发利用和以大豆粉为原料制冰淇淋已成为国内外冷饮行业产品开发的趋向。近年来，在欧、美、日等国已有相当多的大豆冰淇淋产品面市（售价比其它冰淇淋产品还高），我国也有一些冷饮厂家开始开发生产大豆冰淇淋。作者在本文中就大豆冰淇淋生产工艺中的若干技术问题进行剖析。

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简介：大豆是我国进口量最大的农产品，每年从国外包括美国、巴西、加拿大和阿根廷等地进口大豆达千万吨以上。但是大豆中可能携带的大豆疫病(phytophthorasojae)对大豆的生长具有重大威胁，被列为我国对外检疫的一类有害生物，广泛分布于10多个国家，每年使全球大豆业损失约10亿美元以上。

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简介：大豆属豆科作物，其根瘤菌虽具有固氮功能，但还需从土壤中吸收５０％～７０％的氮素营养。根据大豆的生长特点和需肥规律，给大豆施氮肥必须掌握两个关键时期。一是苗期。大豆出苗后即从土壤中吸收氮素，这时虽然需氮量不多，但却非常敏感。因为此时根瘤处于形成阶段，尚...

简介：经过近20年的培育，美国农业部最近正式推出3种新型高产种质大豆。这些新品种的亲本与美国现有商业大豆品种毫无关系，因此这种基因上的差别将有助于培育出产量更高的大豆新品种。两个新品种(编号分别为LG97-7012和LG98-1445)是利用美国当地大豆品种和于上个世纪30年代和50年代分别从中国和日本引进的大豆品种杂交而成，基因组成比例约为75％：25％。另外1个新品种(编号为LG98-1605)则100％利用外国大豆品种杂交而成。试验结果表明，LG98-1445大豆新品种的平

简介：4月1日,国内豆粕市场总体行情保持稳定,局部地区市场价格出现波动,现将具体情况归纳如下:1.华北:京津冀地区今日豆粕和昨天基本持平,市场成交很淡,秦皇岛地区报价为3590元/吨左右,昨天持平,但成交下跌,今日成交价为3540元/吨;霸州地区停报,北京某油厂报价为3600元/吨左右,邢台地区报价为3500元/吨左右,较昨天回落20元/吨左右,本地回调的原因是,原料经销商库存较大而急于出货。有的地区成交价格和报价相差较大。2.东北:CBOT大豆较大幅度的下跌,对本地并没有产生实质性的影响,东北地区的豆粕保持了稳定的态势,今日黑龙江地区报价在3250～3300元/吨,辽宁海城43个蛋白豆粕报价3400元/吨,辽宁锦州43个豆粕报价3450/吨。3.山东:今日山东地区豆粕价格与昨日持平,烟台地区报价3650元/吨,日照地区报价3650元/吨,泰安地区报价3600元/吨,滨州地区报价为3600元/吨,山东大海今日报价3500元/吨。据市场人员反映,成交不好。目前本地油厂开机率依然普遍不高。预计后市还有小幅下跌的可能。4.湖北:今日湖北武汉豆粕(43%蛋白)成交价...

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