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80 个结果
食品<b style='color:red'>与</b>发酵<b style='color:red'>科技</b>
<b style='color:red'>现代</b>食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1673-9078 CN: 44-1620/TS
  • 标签: 乳酸菌 理化性质 酶解 活性研究 稳定性 食品 多糖
  • 简介:本刊是经国家新闻出版署批准国内外发行的,由广州市食品工业研究所主办,广东食品学会、广州食品工业协会联办的食品科技期刊。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺科技动态为已任,是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品界拥有举足轻重的作用。本刊拥有一支雄厚的队伍,办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授食品企业家的支持和帮助,现发行量为6000本,发行覆盖整个广东地区全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司,为华南地区全国的高等院校、食品厂家相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

毛纺<b style='color:red'>科技</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 纺织材料与纺织品设计
  • ISSN:1003-1456 CN: 11-2386/TS
  • 标签: 山羊绒 织物 毛纺织 羊毛纤维 毛纺 羊毛织物 羊绒
  • 简介:《毛纺科技》于1973年创刊,月刊,国内外公开发行。为全国中文核心期刊。由中国纺织工业联合会主管,中国纺织信息中心和中国纺织工程学会主办,是毛纺织行业唯一的综合性科技期刊。已被中文核心期刊要目总览、中国学术期刊、万方中文期刊、中文科技期刊、荷兰《文摘引文数据库》(Scopus)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、美国《艾博思科数据库》(EBSCOhost)数据库收录。 《毛纺科技》立足于为读者服务、为企业服务、为行业服务的宗旨,报道国内外纺织染、服装相关专业的最新科研成果,新技术、新产品、新设备的开发,国内外纺织趋势综述和评论。创刊以来,在促进我国毛纺工业相关产业的科技进步,增强企业的活力和市场竞争力,创造社会效益和经济效益等方面起到了很好的作用。在行业内的影响力逐年递增,已成为企业工程技术人员管理人员,纺织高等院校师生,科研人员进行学术交流和开展科研活动不可或缺的助手。 本刊面向国内纺织、印染、服装相关企业的广大专业技术人员管理人员,纺织高等院校师生,科研院所科研人员各层次的读者。

酿酒<b style='color:red'>科技</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 发酵工程
  • ISSN:1001-9286 CN: 52-1051/TS
  • 标签: 中国白酒 浓香型 酒业 黄酒 浓香型白酒 微生物 发酵
  • 简介:本刊为中国酿酒业龙头刊物之一,是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志,被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设,为生产、科研服务的方向,坚持“双百”方针,内容丰富,信息量大。以应用技术为主,全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒行业科技进步、科技创新科技开发、科技应用的动态,具有行业指导性、科技推广性和生产适用性科研教学参考性。辟有20余个栏目,及时报道海内外技经动态,并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。办有“酿酒科技”网站(http://www.LMST.cn),并开通了微信公众账号(gznjkj)和官方微博(@酿酒科技LMST)。

啤酒<b style='color:red'>科技</b>
毛麻<b style='color:red'>科技</b><b style='color:red'>信息</b>
  • 上海市
  • 月刊
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纺织服装<b style='color:red'>科技</b>
上海纺织<b style='color:red'>科技</b>
发酵<b style='color:red'>科技</b>通讯
  • 学科: 轻工技术与工程 > 发酵工程
  • ISSN:1674-2214 CN: 33-1131/TS
  • 标签: 氨基酸 味精行业 发酵液 发酵生产 发酵罐 味精生产 发酵
  • 简介:本刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容,尤以味精的生产技术为重点;并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态;适当报导突出的企业管理经验和行业信息

食品<b style='color:red'>科技</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1005-9989 CN: 11-3511/TS
  • 标签: 响应面法优化 乳酸菌 保鲜 生产工艺 稳定性 抗氧化活性 发酵
  • 简介:本刊为国内轻工类核心期刊,作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一,被《中国期刊网》,《中国学术期刊(光盘版)》全文收录。目前,在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物,刊物内容涉及待业动态、食品研究开发、食品化工、国外信息信息量大,内容新颖,时效性和实用性强,主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校领域中从事相关行业的广大读者。

纺织<b style='color:red'>科技</b>进展
  • 学科: 轻工技术与工程 > 纺织科学与工程
  • ISSN:1673-0356 CN: 51-1680/TS
  • 标签: 教学改革 活性染料 染色 棉织物 服装设计 织物 纺织
  • 简介:《纺织科技进展》是目前我国西南地区唯一一本综合性纺织科技期刊,创刊于1979年,每期近30万字,全方位报道纺织服装行业重大学术研究成果和最新进展,突出创新性、交叉性和系统性。主要读者对象为纺织相关领域的企业管理人员、工程技术人员、科学研究人员大专院校师生。

山东纺织<b style='color:red'>科技</b>
江苏纺织<b style='color:red'>科技</b>
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天津粮油<b style='color:red'>科技</b>
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河北粮油<b style='color:red'>科技</b>
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