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我国制定食品致病菌限量标准

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摘要近日，卫生部发布食品安全国家标准《食品中致病菌限量》的征求意见稿，该标准拟自正式发布后6个月施行，这是我国首次制定食品中致病菌限量标准。各种肉类、巧克力、饮料等食品内含沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量值，首次有明确的标准。

DOI n4972z7zjy/1174559

作者郭建

机构地区不详

出处《农产品加工》 2012年10期

关键词食品安全限量标准致病菌金黄色葡萄球菌国家标准沙门氏菌

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2012年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工

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