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沉静的食材和健康的耐心

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摘要在英美留学工作的日子里，无时无刻不惦记中国的食物。真正回国满身热血地投入到美食行业后，发现儿时记忆中的中国饮食与食品安全全然不同我原本所想的。在做《青椒与红椒》美食节目的这些年来，采访过的米其林餐厅以及知名大厨数不胜数，倘若问他们：“美味食物的奥秘到底是什么？”

DOI 3j7oe11g41/1262805

作者

机构地区不详

出处《健康与美容：上半月》 2013年9期

关键词健康食材中国饮食留学工作食品安全食物

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2013年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）