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2014年镇江市新收获小麦质量监测情况简述

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摘要对镇江市2014年新收获小麦全面抽样，分别检测质量指标及卫生指标，综合分析检测结果，所抽查样品中一等样品比例占1.2%，二等样品占67.1%，三等样品占29.3%；未检出农药残留，铅、镉、汞、砷含量符合国家标准。

DOI kd2m8q7pj6/1461014

作者赵飞

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2014年6期

关键词镇江小麦质量

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2014年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

现代面粉工业

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