新西兰奶源运作模式带来的思考

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摘要 新西兰在全球乳业有着举足轻重的地位,虽然产量在世界上排名第八,但却是世界上主要的乳制品出口国,2014/2015年度,新西兰生产的牛奶仅占全世界产量的3%,但出口量却占世界奶类贸易额的1/3以上。这意味着国内有限的乳业消费市场难以满足新西兰生产的牛奶,所以绝大多数乳制品都用于出口了。
机构地区 不详
出处 《乳品与人类》 2017年1期
出版日期 2017年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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