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《现代面粉工业》
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柱前衍生高效液相色谱法测定面制品中溴酸盐的含量
柱前衍生高效液相色谱法测定面制品中溴酸盐的含量
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摘要
针对目前离子色谱电导法检测面制品中溴酸盐的假阳性问题,建立柱前衍生高效液相色谱测定面制品中的溴酸盐的方法.面制品经超纯水提取、过滤、衍生,采用C18色谱柱,紫外检测器检测.结果表明,采用亚铁氰化钾-乙酸锌作为沉淀剂,待测液在45℃时衍生60min,溴酸盐浓度在0.025-1mg/L范围内与峰面积呈现良好线性关系,
DOI
n498vkg3dy/1795783
作者
机构地区
不详
出处
《现代面粉工业》
2017年6期
关键词
高效液相色谱法
柱前衍生
溴酸盐
面制品
测定
紫外检测器
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2017年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
现代面粉工业
2017年6期
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高效液相色谱法
柱前衍生
溴酸盐
面制品
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