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《食品信息与技术》
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2004年3期
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几种醉制水产品的加工
几种醉制水产品的加工
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摘要
未填写
DOI
5jo1nnozdv/2221112
作者
李臣森
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年3期
关键词
醉制法
醉制水产品
加工方法
中庄醉蟹
苗塞糟鱼
配方
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年3期
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