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沙棘果速冻分离试验研究

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摘要沙棘纯果是沙棘果加工工艺中的一道关键工序.采用速冻方式,解决沙棘果难与枝条脱落、分离以及保鲜贮藏问题,并进一步探讨该项技术的可行性.

DOI k5joxplkjv/48284

作者温中平;张红梅;刘志;茹智萍;王宏

机构地区不详

出处《国际沙棘研究与开发》 2003年2期

关键词沙棘纯果冻结量下果率

分类 [农业科学][农业水土工程]

出版日期 2003年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

国际沙棘研究与开发

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