低聚果糖产品生产技术优化-中国期刊网

摘要摘要：有关低聚果糖生产和应用的具体情况进行了相应的描述。在大量实验的基础之上对低聚果糖的相关生产工艺进行完善和优化。通过研究上样速率、活性炭种类、糖品浓度以及吸附剂的种类对低聚果糖的收率和提纯的影响。将低聚果糖产品划分为不同产品种类的糖混合物，由因为糖度不高限制人们对低聚果糖产品的认知感。并且由于我国对低聚果糖产品的提纯工艺技术的缺乏，国内市场急缺高纯度低聚果糖的产品，这就使得研发高纯度低聚果糖具有现实意义。

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