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新型温州鱼饼的加工工艺与营养分析
新型温州鱼饼的加工工艺与营养分析
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摘要
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DOI
n49yx2rxjy/5799659
作者
季圣阳1,陈佩佩,胡若雯
机构地区
温州市食品研究所,浙江 温州 325028
出处
《科学与技术》
2021年25期
关键词
温州鱼饼
加工工艺
营养成分
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2022年03月23日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
2021年25期
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