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西餐烹饪“三服务”德育教学理念实践研究

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摘要摘要：西餐烹饪专业是古林职业高中的优势专业，培养出了许许多多优秀的专业人才，先后被评为中央财政支持的实训基地、浙江省实习实训示范基地、浙江省优势特色专业、宁波市品牌专业，并成为地方烹饪协会副理事长单位、中国烹协会员单位，共同参与地方烹饪行业标准制定。

DOI 2d3rp788d9/5842943

作者沈利琼

机构地区宁波古林职业高级中学浙江省宁波市 315000

出处《中国教师》 2021年32期

关键词西餐烹饪 “三服务” 德育教学理念实践研究

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2022年04月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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