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唾液淀粉酶酶活性的影响因素及测定方法综述

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摘要摘要：唾液淀粉酶是唾液蛋白的重要组成部分，并且唾液淀粉酶的活性是反映自主神经系统最为灵敏的指标，有理想的应用研究价值。本文总结介绍了影响唾液淀粉酶的常见因素，以及五种唾液淀粉酶活性的测定方法，对于临床实验以及后续研究提供一定参考。

DOI g4qk9ego48/5925096

作者廖昱翔

机构地区惠州市综合高级中学高二年级广东省惠州市 516000

出处《中国科技信息》 2022年3期

关键词唾液淀粉酶，酶活性影响因素，淀粉酶活性测定

分类 [][]

出版日期 2022年05月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国科技信息

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