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共享经济背景下共享厨房对传统餐饮企业的影响研究
共享经济背景下共享厨房对传统餐饮企业的影响研究
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摘要
摘要:信息技术的迅速发展使共享经济走向了大众的视野,近年来移动支付、互联网和大数据等的兴起使共享经济更加繁荣,在餐饮企业中,共享经济的主要体现模式就是共享厨房,未来的餐饮业格局将在共享厨房的带动下取得新的进步。本文以共享经济为背景,分析共享厨房企业对传统餐饮企业的发展,并指出共享厨房的问题,提出一些适当的改善策略。
DOI
rj87mx7p40/6198782
作者
邓湘婷
王兵*
机构地区
长沙医学院 410200
出处
《教学与研究》
2022年7期
关键词
共享经济
共享厨房
餐饮业
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2022年07月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
教学与研究
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