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快速检测技术在基层食品安全监管中的应用

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摘要摘要：快速检测技术因成本低、检测速度快、检测范围广和对实验条件、操作人员专业能力要求不高而被广泛应用于基层食品安全监管中，既增强了食品安全监管的效率，又拓宽了食品安全监管工作的范围。同时，快速检测技术应用于食品安全监管还是大型活动卫生保障与应急事件处理的有效措施。

DOI 3j7nonqmd1/6688729

作者祁倩付改丽

机构地区内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局内蒙古鄂尔多斯 017000

出处《大健康杂志》 2022年8期

关键词快速检测技术食品质量安全监管

分类 [医药卫生][基础医学]

出版日期 2022年12月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

大健康杂志

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