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关于新技术在食品微生物检验检测中的应用

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摘要摘要：食品微生物检验检测中主要检测食品污染程度、致病菌，本文详细分析了PCR技术、生理生化技术以及免疫学检测技术等各类新技术在食品微生物检验检测中的应用，并提出提高检验工作人员技术水平、优化检验工作流程等应用策略，以期为提高新技术在食品微生物检验检测中的应用水平提供参考。

DOI 0dpxy08xj2/7138869

作者高莹

机构地区长沙水思源产业发展有限公司湖南长沙 410000

出处《中国科技财富》 2023年4期

关键词新技术食品检测微生物检验应用对策

分类 [][]

出版日期 2023年05月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技财富

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