在酒店业，奉行一种后台管理部门要为前台经营部门服务，经营部门则为宾客做好服务的管理理念，在这种管理理念的要求下，酒店通常会从后台部门抽调人员组建一支临时应急服务队伍，进行交叉培训，在高峰接待时，
饭店世界
2012年1期
