香精香料知识问答（四十六）

问：怎样用压榨法生产天然香料的精油？答：在柑橘类如红橘、甜橙、柠檬、圆柚、佛手等中,精油含量很高,但其油中的萜烯成分遇到高温或在阳光下或经长期储存,是会发生氧化、聚合等的反应,可造成精油不同程度的变质或报废。