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《啤酒科技》
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2013年9期
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单宁酸对提高啤酒稳定的探讨试验
单宁酸对提高啤酒稳定的探讨试验
(整期优先)网络出版时间:2013-09-19
作者:
郭静伟;王勇;崔艳华
轻工技术与工程
>发酵工程
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资料简介
为了延长冬储期间的产品保质期,在其它生产环节不变的情况下,试验使用了单宁酸后啤酒浊度的变化,本文对此进行简单总结。
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为了延长冬储期间的产品保质期,在其它生产环节不变的情况下,试验使用了单宁酸后啤酒浊度的变化,本文对此进行简单总结。
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单宁酸
试验
啤酒
稳定
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