如东天水茶

旧时，如东人走亲访友，哪一家没有敬天水茶，那是很没面子的。如东的天水茶名是很响亮的。如东人逢客必奉“天水茶”，每每以上好的茶叶泡上，敬茶时不忘说一声：“您请，天水茶!”言下不无炫耀的意思。所谓天水茶的“天水”，其实就是天上落下来的雨水。过去如东人家，家家都备有齐胸高的大缸（或洋坛），甚至有备两只三只的，将收集起来的雨水贮于大缸内，