冬季在岭南打边炉

不如我们来谈谈天气。岭南的秋冬,一场风雨一场秋,最后,一雨入冬。这才真冷了,湿漉漉地冷,穿多少都没有用,正洗着热水澡忽然变成冷水那种状况,短则一两周长则一个月,通常是冬至或者春节前后,冷到彻骨,没处躲没处藏。没有暖气这回事。湿度高又气温低,街外处处水花四溅,屋内冷雨敲窗滴答淅沥不停,所有的菜出锅就迅速冰凉。这该是打边炉的时候了。按说正确写法是“打甂炉”,但还是俗写吧,你让一百个老广写给你看,九十九个半会给你写成“打边炉”。弄个炭炉架个锅,人在炉边,站着开吃——为啥不坐下