裙带菜的生物学功能研究进展及建议

裙带菜作为一种人们非常喜爱的可食性海产品，具有高蛋白、低脂肪、高纤维等特点，不仪营养丰富，而且具有许多生物学功能，本文检索并阅读了国内外近20年的资料，从其免疫调节、抗突变、抗肿瘤及降血压、降血脂等方面加以概述并提出一些见解。