兔和鸭产品加工技术-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2004-03-13

作者: 林易

农业科学 >畜牧兽医

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1红雪兔的加工技术红雪兔成品外观油润红亮,肌肉富有弹性,鲜嫩味美,风味腊香醇厚,出品率为净重的50%～55%.

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兔鸭产品加工技术出品率净重红雪兔

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